没冰箱怎么保存腊肉 家里没碱面用什么洗腊肉

没冰箱保存腊肉的方法：

1、将腊肉用绳子穿好，挂在室内通风、阴凉的地方，可以保存两、三个月。但是这仅限于熏制好之后没有过水也没有接触其他食物、物品而污染过的腊肉，而且室内的温度也不宜高于20摄氏度。室内温度在20度以下时，熟腊肉放在室内也是可以的，能够保存2-3天不坏，但是要注意放在阴凉、通风的地方，并且要用透气的罩子罩起来，避免被虫蝇爬过。

2、如果是真空包装的那种，可以保存一年，但是必须放在干燥通风处。

家里没碱面用什么洗腊肉

没有碱面可以用淘米水洗腊肉，淘米水呈弱碱性，含有粗纤维、淀粉，可以减淡腊肉的焦糊味，减少腊肉的油脂，使肉的口感更紧致。

淘米水洗腊肉具体步骤如下:

1、准备一块腊肉，用刀刮净腊肉表面的脏物和烤糊的肉皮。

2、淘米水加热，不要烧开，等待淘米水微微有些烫手时关火，把腊肉放进淘米水中浸泡20分钟，同时，会发现淘米水慢慢变黑。

3、浸泡结束后，将腊肉从水中拿出，再用刀刮净腊肉表面上残余的脏物。

5、用水把腊肉冲洗干净，切成大块，放在开水里煮20到30分钟。

6、煮过的腊肉变得非常干净，烟味和咸味也减轻了很多，捞出腊肉放凉后即可用腊肉制作美食或切片食用。

腊肉没腌好臭了怎么办

1、腌肉臭了，不宜食用，建议扔掉，腌肉发臭说明肉已经腐烂变质，食用后会导致肠胃不适，造成腹胀腹泻等症状，严重者会导致食物中毒。

2、腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉。腌肉是四川省1982年咸肉评比中的省优产品。产品特点：外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。

3、腌肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素；腌肉具有开胃祛寒、消食等。

excel没保存怎么办

1、excel没保存可以这样拯救：打开excel软件，点开右上角的文件。再点左下角的选项。找到保存按钮。复制自动保存的位置。把刚刚复制的位置，在粘贴到我的电脑浏览框里回车。这样就可以看见我们没有保存的文件了。

2、MicrosoftExcel是Microsoft为使用Windows和AppleMacintosh操作系统的电脑编写的一款电子表格软件。直观的界面、出色的计算功能和图表工具，再加上成功的市场营销，使Excel成为最流行的个人计算机数据处理软件。在1993年，作为MicrosoftOffice的组件发布了5.0版之后，Excel就开始成为所适用操作平台上的电子制表软件的霸主。