一般泡好的天麻能存放两到三天的时间。任何可食用的食物,如果放的时间久了,都有变质的可能,所以,天麻放的时间过长的话,也会坏的。
天麻是兰科天麻属多年生草本植物。根状茎肥厚,无绿叶,蒴果倒卵状椭圆形,常以块茎或种子繁殖。其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症,是名贵中药,与琼珍灵芝合用治疗头痛失眠。

天麻炖汤前泡二十分钟足够了,其实用天麻熬汤的话不用事先把天麻泡上。
天麻具有息风止痉,平抑肝阳,祛风通络的功效。主治肝风内动,惊痫抽搐,眩晕,头痛,肢体麻木,手足不遂,风湿痹痛等。
干天麻需要浸泡。干天麻质地很硬,所以用开水浸泡的时候最好泡一天一夜。这样才能够使天麻的成分能有效发挥,减少天麻营养成分的丢失。天麻泡水,有镇静镇痛,抗惊厥的作用,还能平肝息风,对于头痛眩晕,肩背腰腿痛及麻木,僵硬都有一定的治疗功效。
1、将新鲜天麻表面的泥土清洗干净,沥干水分,真空包装后放入冰箱冷藏。这种方法保存新鲜天麻,既不会影响天麻的营养和口感,又避免了起霉变质,但要注意,最佳保存时间是3-4个月。干天麻密封存放在阴凉干燥处即可,可以放入冰箱冷藏,但要密封好,避免天麻和其他食物串味,或吸入水分发生潮解和变质,影响药效。
2、干天麻能保存2~3年左右中药大多都没有具体的保证日期,如果发生霉变、走油、虫蛀等现象,即视为变质过期了。一般来说,干天麻可以保存2~3年左右,如果是在商场购买的天麻,外包装上会有详细的保质日期,可以做为是否过期的参照。