下厨房餐桌必备 下厨房餐桌必备凉菜什锦腌豆子制作流程 为什么是上厕所下厨房

1、花生，毛豆，杏仁等干货，要提前一晚用水泡发！如果直接买到鲜的就不用泡发了！三者比例是花生2、杏仁1、毛豆2。

2、用开水把花生、杏仁、毛豆焯熟，盛出备用。

3、用花椒、大料、盐，熬一锅调料水！放凉后把豆子用这个水泡起来，放入冰箱里，什么时候想吃都可以，吃粥喝酒必备凉菜！

为什么是上厕所、下厨房

古代人家的厨房相对来说则处于地势较低的地方，且古时候女人的地位低下，洗衣烧饭这样的家务事都是由女人来做，所以才会叫作“下厨房”。睡觉的地方建于低处，这样有利于臭气上升散去，不影响人们生活，因此是“上厕所”。这也尊卑有关。一是地理位置上的高卑,二是人际关系上的尊卑。首先是地理位置。与“下厨房”对应的不是“上厕所”，而是“上厅堂”。在很长一段时间内，女人是上不得上厅堂的。倘使家里有客人，就只能下厨房做饭。做完饭，女人和小孩一起在一个小桌子上吃，无有上席的权力。厨房在堂下，位置较卑。要去厨房，所以是下厨房。

为什么楼上厨房油烟会漏到楼下厨房,油烟下漏的解决办法

1、烟道装了止回阀，油烟机的止回阀也正常，在这样的防护条件下为什么楼上厨房油烟会漏到楼下厨房还发生油烟倒灌就表明油烟倒灌是负压引起的，也就是烟道里的风速太高了，把阀吸开了。

2、把阀吸开的原因是2个阀都是单向阀，单向阀的特点是正压时关闭，负压时开启。要解决的办法也很简单，在烟机出风口安装一台电动的油烟密闭阀就可以了。