1、蒸发一般是指将溶液中的溶剂通过加热使其除去,剩下我们想得到的溶质固体。而蒸馏是利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同,使低沸点组分蒸发,再冷凝以分离整个组分的单元操作过程,是蒸发和冷凝两种单元操作的联合。
2、(1)蒸发皿中液体的量不得超过容积的2/3。
3、(2)蒸发过程中必须用玻璃棒不断搅拌,以防止局部温度过高而使液体飞溅。
4、(3)当加热至(大量)固体出现时,应停止加热利用余热蒸干。
5、(4)能把热的蒸发皿直接放在实验台上,应垫上石棉网。
6、(5)坩埚钳用于夹持蒸发皿。
7、(1)在蒸馏烧瓶中放少量碎瓷片,防止液体暴沸。
8、(2)温度计水银球的位置应与支管口下端位于同一水平线上。
9、(3)蒸馏烧瓶中所盛放液体不能超过其容积的2/3,也不能少于1/3。
10、(4)冷凝管中冷却水从下口进,上口出。
11、(5)加热温度不能超过混合物中沸点最高物质的沸点。

1、蒸发是指将溶液中的溶剂通过加热使其除去,剩下的是溶质固体。而蒸馏是将液体先通过加热使其气化,再通过冷凝使其液化的过程。剩下的是蒸出来的液体,而蒸发是剩下来的固体。
2、蒸馏利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同,使低沸点组分蒸发,再冷凝以分离整个组分的单元操作过程,是蒸发和冷凝两种单元操作的联合。
设备:炉具、蒸锅、玻璃冷却器(去化学试剂、科学器材等专业店购买)、胶塞、打孔器、玻璃管、乳胶管、支架、自来水、酒瓶
准备工作:
小胶塞打孔,插入玻璃管,一头连接乳胶管到冷却器,下面放酒瓶;胶塞插入锅盖提手的孔内。冷却器上一根乳胶管接水龙头,一头放水池里。
蒸馏:蒸锅放水,盖帘,屉布,加热至开锅冒气,控制火候,将酒醅顶汽撒入。盖盖,打开自来水。白酒经冷却器流入酒瓶
精馏是多次简单蒸馏的组合。蒸馏是一种分离液体混合物的方法。
区别:
1、精馏是蒸馏的一部分,是一种效率较高的多级蒸馏,可以蒸馏出纯度较高的东西。
2、精馏是几个组分的分离,主要是异构体分离。
3、精馏过程的实质就是迫使混合物的气、液两相在塔体中作逆向流动,利用混合液中各组分具有不同的挥发度,在相互接触的过程中,液相中的轻组分转入气相,而气相中的重组分则逐渐进入液相,从而实现液体混合物的分离。
4、精馏装置由精馏塔、再沸器、冷凝器、回流罐等设备组成。