北京和上海的名小吃都有什么 北京有什么名小吃

1、北京最有名的十大特色小吃：第一大：豆汁儿、第二大：卤煮火烧、　第三大：炒肝、第四大：爆肚、第五大：艾窝窝、第六大：驴打滚、第七大：褡裢火烧、第八大：炒疙瘩、第九大：灌肠、第十大：糖耳朵。

2、上海十大小吃：蟹壳黄、排骨年糕、鸡肉生煎馒头、糟田螺、小绍兴鸡粥、南翔小笼馒头、开洋葱油拌面、素菜包、油氽馒头、擂沙圆。

北京有什么名小吃

北京有炒肝，豆汁儿，奶油炸糕，炸酱面，艾窝窝，灌肠等名小吃。炒肝的历史可以直接追溯到宋朝，是由民间的炒肺发展而来。这个小吃是由会仙居刘氏兄弟所创。炒肝的名字也是由当时《北京新报》的主持人杨曼青给起的。一直延续到今。

北京的早点一般都有些什么

北京的早点一般有油条、油饼、老豆腐、烧饼夹牛肉、包子、粥、混沌、豆浆、豆腐脑、老豆腐、吊炉烧饼、烧饼夹烧羊肉、酱牛肉、酱肘子、炸鸡蛋、油条、炸豆腐片、血豆腐、炒肝、担担面、虾饺、肉夹馍、大煎饼、冬菜包子等。

老北京的传统饮料都有什么

老北京的传统饮料有：

1、酸梅汤，是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制，也有用杨梅代替乌梅，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等几种材料。

2、枇杷露，为淡褐色澄清液体；气香，味甜。可以养阴敛肺，镇咳祛痰。可用于治疗久咳劳嗽，支气管炎等疾病。

3、冰糖葫芦汁，酸酸甜甜十分好喝 ，对嗓子也有一定好处。具体做法：山楂洗净 、去蒂、 用手捏扁，放入500ml的开水和少量冰糖。