什锦砂锅菜的汤配料是什么 什锦是什么东西

主料：蛋饺、鱼圆、咸肉、大虾干、水发肉皮，大白菜、粉丝、盐、高汤。做法：1.白菜洗净切粗丝，粉丝冷水泡开，明虾干用清水泡开，肉皮切块。2.咸肉用清水煮15分钟捞出晾凉后切片。3.取一砂锅，用大白菜垫底，放上粉丝。4.沿砂锅边依次摆上蛋饺、咸肉片、大虾干、肉皮，使各种原料围成一圈。5.鱼圆放在中间，高汤放盐调好味后倒入砂锅。6.盖上砂锅盖，小火炖煮至各原料都熟透即可。

什锦是什么东西

什锦是指由多种原料制成或多种花样的，也指多种原料制成或多种花样拼成的食品。什锦是一个汉语词语，读音是“shí jǐn”，在多本文献均有记载。

什锦的起源可追溯到宋朝。当时，四川给皇帝进贡的东西里面，有一样叫“十样锦”的东西，它是一件有十种花纹的织锦，每种都有各自的名字，于是后来就把不同花色的相同类型的东西称做“什锦”。到了二十世纪三十年代以后，人们也把不同类型的相似的东西的混合体叫什锦。

麻酱素什锦是什么地方的菜

1、麻酱素什锦是山东的菜。

2、麻酱素什锦是一道美味可口的特色名菜，属于鲁菜系。此菜具有防癌抗癌调理、便秘调理、减肥瘦身调理、高血压调理的功效。

3、素蔬菜球形似锦绣球，色彩斑斓，清脆爽口，咸鲜香酸辣甜六味，芝麻香气浓厚。

什锦馒头丁做法图解

这道炒馒头丁用另外一种方法将家中的剩馒头巧变身，再加上蔬菜的搭配，营养更全面，口感更丰富。

1、馒头切丁，鸡蛋打散。放入盐，馒头丁裹蛋液。

2、胡萝卜去皮切丁，腊肠切丁，黄瓜切丁，洋葱切丁。

3、锅内放油、洋葱、腊肠、胡萝卜、黄瓜、馒头丁、盐、翻炒均匀。