放甜面酱的腊肉怎么做 放甜面酱怎样炖排骨最好吃

1、洗干净买回的五花肉，晾干一下水气；

2、把盐均匀的涂抹在五花肉的每个角落；’

3、放入干净的盆里，每放一块肉就在上面撒上各种大料；

4、每两天翻一下肉，把下面的翻上来，把正面的翻来向下，使肉全方位的进味，腌制一星期即可；

5、腌制好后把肉拿出来，在上面抹一层甜面酱，晾晒一个月即可。

放甜面酱怎样炖排骨最好吃

主料：猪大排500克。

配料：甜面酱20克，盐3克，姜两片，葱两段。

方法：

1、排骨加腌料拌匀腌制片刻入味；

2、入油锅炸至金黄捞出备用；

3、另起一锅放少许油爆香姜片；

4、放入甜面酱炒出香味；

5、放入排骨，加滚水和冰糖煮开；

6、小火焖煮至排骨熟透软烂；

7、汤汁收浓即可起锅。

京酱肉丝放多少甜面酱

京酱肉丝：300g的肉，放1.5-2勺的甜面酱即可。如果没有甜面酱，普通的大酱也可以，比如用海鲜酱或者黄豆酱。

京酱肉丝，是一道知名度很高的菜肴，它是北京菜中的经典代表菜之一。制作时选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。成菜后，咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。

甜面酱怎么做不咸

原料：圆葱、姜、番茄酱、糖、鸡精、葱头、姜切沫、葱姜、酱

做法：

1、放油烧热，放入葱姜和番茄酱，炒出香味；

2、放东北大酱，放水调稀，放糖，不要太少了，因为酱本身比较咸；

3、放鸡精，翻炒，大约需要40分钟就好了。