冰糖红豆沙的做法 冰糖红豆沙的做法

1、红豆隔晚浸泡开，第二天洗净，过滤一下杂质，倒入电压力锅内，加上冰糖，加入比红豆高出1厘米左右的清水，（大约一个手指厚度的水量就可以了）。

2、电压力锅通电，选择豆类功能键，煲好后让电压力锅自动解压，最好焖半小时左右，舀起连汤带豆放入料理机内。

3、搅拌成顺滑的豆泥，不粘锅烧热，放入黄油，倒入红豆泥，小火，用锅铲不停慢慢搅拌，以免糊底。

4、过程有点慢，需要耐心哦，炒至豆沙水分蒸发，搅动起来显得有点吃力，豆沙从糊状向泥状转变，熄火，停止搅拌，铲起即可，冷却后分装好每次的用量，放进冰箱保鲜，随取随用。

冰糖红豆沙的做法,可以多做几次哦

1、红豆隔晚浸泡开，第二天洗净，过滤一下杂质，倒入电压力锅内，加上冰糖，加入比红豆高出1厘米左右的清水，（大约一个手指厚度的水量就可以了）。

2、电压力锅通电，选择豆类功能键，煲好后让电压力锅自动解压，最好焖半小时左右，舀起连汤带豆放入料理机内。

3、搅拌成顺滑的豆泥，不粘锅烧热，放入黄油，倒入红豆泥，小火，用锅铲不停慢慢搅拌，以免糊底。

4、过程有点慢，需要耐心哦，炒至豆沙水分蒸发，搅动起来显得有点吃力，豆沙从糊状向泥状转变，熄火，停止搅拌，铲起即可，冷却后分装好每次的用量，放进冰箱保鲜，随取随用。

冰糖梨做法窍门,不用放太多冰糖哦

1、首先到市场上购买雪梨和冰糖，雪梨买大一点的，表皮不要有破损；冰糖买小块点的，易于敲碎和融化；

2、将雪梨洗干净，在雪梨的顶部用刀切下来，不要扔掉，因为炖的时候可以作为盖盖起来，防止营养的丢失；

3、把雪梨里面的肉挖出来，注意不要把雪梨的表皮也挖破了，放入准备好的冰糖；

4、盖上刚切下来的雪梨盖住，可以用牙签固定，之后放入锅中炖；

5、大约隔水炖30-40分钟，就可以了，美味的冰糖雪梨可以吃了，很美味哟。

一斤柠檬放几斤冰糖,冰糖柠檬的做法

冰糖的量一定要比柠檬多一点，一斤柠檬放可以放两斤冰糖，柠檬装在罐子里面，柠檬最顶层还要用冰糖压住；

制作步骤：

1、用高浓度盐水浸泡柠檬半小时，用盐搓洗柠檬，柠檬裹盐静置半小时，清水洗干净，把柠檬晾干；

2、用开水烫装酵素的罐子和切柠檬的刀，烫好后晾干；

3、在菜板上铺好几层保鲜膜，把柠檬切片，把籽扣掉；

4、一层柠檬片，一层冰糖的铺在罐子里面，最上面多放一些冰糖压住柠檬片；

5、铺好以后放入白醋，盖上盖子，放在阴凉通风背光处；

6、前十五天每天开盖子放一下气；

7、半个月就可以喝了，有时间的话最好放个三到五个月，发酵效果更好。