1、主料：三黄鸡 辅料：植物油、盐、花椒粒 姜、老抽、八角、草果、桂皮、辣皮子、大葱、白糖。
2、把三黄鸡收拾干净切块。
3、用老抽、盐拌均匀，腌制30分钟以上。
4、把大葱、姜洗净切片和段，辣皮子泡泡洗净切段。
5、热锅凉油加八角、花椒粒爆出香味捞出八角、花椒粒关火。
6、等油凉的不太热了，下白糖炒出咖啡色，下鸡块红。
7、把鸡块用糖色均匀裹住，翻炒出水分，炒干出香味。
8、加八角、花椒粒、姜、桂皮、草果、大葱、辣皮子翻炒一会。
9、加水大火烧开，转中火烧到鸡块熟透，大火收汁尝味即可。
1、将辅料中的玉米淀粉，糯米粉，糖，牛奶，玉米油一块放入小碗中。
2、搅拌均匀。过滤一下。放入锅中蒸10分钟。
3、把蔓越莓干用剪刀剪碎。
4、蒸好后加入红豆沙和蔓越莓碎粒。搅拌均匀后继续上锅蒸5分钟。
5、蒸好的馅料搅拌均匀，放凉备用。
6、开始做主料。将软化黄油和细砂糖混合后打发至体积蓬松，颜色发白。
7、然后分三次加入淡奶油和纯牛奶。每次都要等打均匀后再加下一次。
8、筛入低筋粉和抹茶粉。
9、用刮刀翻拌均匀。
10、将饼皮材料和夹心材料分别分成约20克和10左右的分量。
11、取一块饼皮材料按压成小饼，放入夹心。
12、慢慢的包裹起来，揉圆。
13、稍微按压一下成小饼状，然后用牙签按压出花纹。
14、放入预热好的烤箱。180度中层烤15分钟。
15、出炉了。咬一口，夹心好软糯。
去除土豆甜味可以在把土豆改完刀以后放在凉水里泡一下子，这样的土豆淀粉含量减少。土豆中含有大量的淀粉，因此经过高温后淀粉吃时候会有甜味的感觉。土豆属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。中国是世界马铃薯总产最多的国家。
1、维也纳系面包，这种面包起源在奥地利的维也纳，比较受欢迎的除了我们常见的可颂之外，巧克力面包也是很受欢迎的。
2、巧克力面包的概念来源于法国人喂小孩下午点心的习惯，他们取一块长棍面包，嵌入一大块巧克力，这样就慢慢的演变成了今天的巧克力面包，在巴黎，很多有名的店铺都有这款经典的巧克力面包，除去经典的作法之外，每家店铺也会有所创新，推出自己独有风味的巧克力面包。
3、丹麦卷，又一个经典的面包，外层很酥脆，里层湿润，通常有葡萄干，杏仁奶油，巧克力等夹心，不要以为这是丹麦面包，其实他是地道的法式面包，因为在美国，最早移民的丹麦人将这款面包带到了美国本土，所以英语叫做Danishpastry，中文就是这样英译过来的。
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