1、萝卜糕的粘米粉的比例：做萝卜糕好麻烦的，按照家做的的习惯是1斤粉，3到4斤萝卜。
2、不知道说的没做成功是太稀还是太干了，还是做的方法有问题。
3、萝卜磨成丝之后要放沸水里煮熟的，捞起来之后不用挤干水。
4、趁着萝卜热，直接放面粉上和，不用加水，因为萝卜本身就很出水的。
5、萝卜糕怎么保存：切块后，每块用保鲜袋包好，放在冰箱冷冻室里，吃多少拿多少，这个方法可以将萝卜糕保存更久。
萝卜糕的粘米粉配方
1、萝卜糕的粘米粉的比例：按照家做的的习惯是1斤粉，3到4斤萝卜。
2、萝卜磨成丝之后要放沸水里煮熟，捞起来之后不用挤干水。
3、趁着萝卜热，直接放面粉上和，不用加水，因为萝卜本身就很出水的。
4、萝卜糕怎么保存：切块后，每块用保鲜袋包好，放在冰箱冷冻室里，吃多少拿多少，这个方法可以将萝卜糕保存更久。
萝卜糕是哪里的
萝卜糕，是中式传统的糕点，在福建闽南、广东等地区的汉族特色糕点。采用在来米粉，又称再来米粉，是中式点心中最好使用的粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。这种糕点吃法多样，在中国大小城市都可有卖，价格便宜，好吃又营养。
萝卜糕,萝卜糕怎么做好吃
1、主料：稻米500克、白萝卜1000克。
2、辅料：腊肉(生)100克、腊肠25克、虾米50克。
3、调料：白砂糖30克、盐15克、味精5克、胡椒粉5克、香菜20克、小葱15克、植物油15克。
4、将大米（稻米）浸泡1小时30分钟，洗净，磨成干浆（约2000克），加清水250毫升拌成稀浆，放在盆里。
5、萝卜洗净，去皮，刨成细丝。
6、腊肉（腊肥肉）、腊肠切成细粒。
7、虾米洗净用油炒香。香菜、葱洗净，分别切碎。
8、萝卜丝用清水500毫升煮至透熟。
9、熟萝卜丝内加入腊肉、白糖、精盐、胡椒粉、味精拌匀，乘滚沸倒入稀浆内搅拌成为糕坯。
10、取方盘一个，轻抹一层油，将糕坯倒入，搪平，放入蒸笼。
11、旺火烧沸水锅，放入蒸笼，蒸约20分钟。
12、将腊肠、虾米撒在糕面上，续蒸10分钟。
13、再将香菜、葱撒入，利用余热一会，取出晾凉，分切成小块。
14、食时再行加热或用油煎，即可。
