芒市腊肉的腌制方法 怎么腌制芒市腊肉 腌制腊肉的方法
1、猪肉10斤、盐1斤半、白酒2斤、辣子面100克、花椒面100克、八角面30克。腌料比例：10斤肉：1.5斤盐：2 斤高度粮食酒：100克辣椒粉 ：100 克花椒粉：30克八角面。新鲜的猪肉把猪毛拔干净，洗净备用。2、..(58)人阅读时间：03-06
冬天腊肉腌制方法 腊肉腌制的步骤是什么 腊肉腌制步骤
1、把要用到的肉，先放在冰箱中冻一会儿，等有点硬再用。2、取出肉冲洗下，切成薄片。由于冻过，一般很好切。3、把切好的薄片装在盆中，加入3g白糖，这样肉腌好后不会太咸。4、加入8g酱油，拌一下，倒入8g黄酒去下腥味，其实最..(109)人阅读时间：09-27
腊肉的传统腌制方法 具体腌制的步骤有哪些 腊肉腌制步骤
1、首先将新鲜的猪肉切块（可根据自己的喜好来切，一般长条形，不宜太大或太小，猪排骨不用剃出），用水洗净晾干，均匀的将盐洒在肉上，边角缝隙一定到位，用手抹均。2、其次，将肉放进干净的容器中，注意在放置时要一层层的放，不能随..(66)人阅读时间：08-26
如何腌制家常腊肉 腊肉怎么腌制
材料:五花肉及猪肉3000克、猪肘子2个、鸡腿2只、白酒适量、盐350克、花椒10克、八角1个。具体做法:1、将盐入锅中炒热；2、加入花椒和八角，中小火慢慢炒至微黄色关火，盛在碗中备用；3、将白酒入碗中，准备好刷子；4、..(221)人阅读时间：10-03
