蒸菠菜馒头技巧 蒸菠菜馒头做法 菠菜馒头的做法
1、食材：白糖15克、面粉400克、菠菜1把、酵母粉4克、温水适量。 2、首先将所有的食材准备到位，菠菜摘去根蒂后，将其清洗干净，然后将菠菜切成段，放入在料理机中，加上少许的清水将其打成蔬菜汁。 3、面粉中加上点酵母粉，..(89)人阅读时间：03-03
馒头怎么蒸 制作方法很简单的 为什么我蒸的馒头小
1、首先要把温水倒入面粉里面，搅拌均匀之后，再慢慢的倒入面粉中，充分搅拌至均匀揉成面团。2、之后再放着温暖的地方发酵，等待三十分钟左右发酵会变大两倍，如出气再揉成面团之后再放置二十分钟左右。3、然后再继续游在线20分钟反..(76)人阅读时间：08-25
蒸的馒头发黄怎么补救 蒸的馒头发黄什么原因
蒸出的馒头发黄，是因为发酵用老面放得过多，或者是苏打，泡打粉放多了所致。这时可在蒸过馒头的水中加入食醋100到160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10到15分钟，馒头即可变白，且无碱味。蒸的馒头发黄什么原因馒头发黄主要是..(221)人阅读时间：06-15
蒸的馒头发黄什么原因 为什么馒头蒸出来发黄
馒头发黄主要是因为老面所采用的面扎头不仅有酵母菌同时还有很多杂菌（如乳酸菌），面团发酵好后需要加碱中和，加碱量过大时就会出现馒头发黄。也有可能是面粉的质量问题，有的面粉厂为了追求面粉的白度把面粉磨得过细，结果造成了淀粉颗..(166)人阅读时间：06-26
怎么蒸葡萄干馒头 为什么我蒸的馒头小
1、蒸葡萄干馒头操作步骤：准备面粉、小米面、酵母和白糖，豆浆250克。2、倒入面粉中和成面团，饧10分钟。3、放到面板上揉匀，擀成长方形的薄片。4、葡萄干洗净，用纸巾擦干。5、均匀的撒到面片上，稍按一下，从内侧卷起来，再..(108)人阅读时间：06-26
馒头蒸出来有气泡是怎么回事 馒头蒸出来为什么表面有气泡
1、馒头蒸出来有气泡是二氧化碳气体，属于正常现象。2、馒头做法及蒸发：原料：面粉、酵母、白糖、清水。馒头蒸出来为什么表面有气泡揉面团时以及二次发酵后，没有使力地揉面，以致于面团里有空气，蒸起来的馒头会有气室；醒发湿度太大..(56)人阅读时间：03-12
馒头蒸15分钟熟吗 馒头蒸多久才会熟
1、馒头放入蒸锅后，盖上盖子，大火蒸15分钟即可熟。2、蒸馒头一定要用大火。而且一定要把蒸笼放在蒸锅上，水烧开了再过一会儿，等蒸笼热了，才能放馒头坯（做好的生面团）。这样一鼓作气，蒸的馒头才能发透，才不会蒸僵掉了。3、蒸..(37)人阅读时间：03-11
馒头蒸出来黏怎么办 为什么做馒头面特别黏
1、蒸制的时候火候小了，火力不够，本身蒸制的气力不足导致的。2、蒸制的时间短了，没有熟透，可能粘牙。3、蒸馒头跟火候有关系，火大了，就蒸成死面馒头了，不好吃冷了跟石头一样。火候小了，会把馒头溜死，会成死面的，那样的馒头就..(110)人阅读时间：03-11
馒头蒸不起来是什么原因 为什么我蒸的馒头小
馒头蒸不起来的原因可能是以下三点：面团醒发过度、面团揉制时间过长、使用的面粉是低筋面粉、蒸熟后立即开锅。1、面团醒发过度：正常情况下，面团在醒发时，面团的体积是原来体积的一倍大即可，醒发时如果面团的体积过大，很容易导致馒..(113)人阅读时间：09-19
