冬天腊肉腌制方法 腊肉腌制的步骤是什么 腊肉腌制步骤
1、把要用到的肉，先放在冰箱中冻一会儿，等有点硬再用。2、取出肉冲洗下，切成薄片。由于冻过，一般很好切。3、把切好的薄片装在盆中，加入3g白糖，这样肉腌好后不会太咸。4、加入8g酱油，拌一下，倒入8g黄酒去下腥味，其实最..(55)人阅读时间：09-27
腊肉的传统腌制方法 具体腌制的步骤有哪些 腊肉腌制步骤
1、首先将新鲜的猪肉切块（可根据自己的喜好来切，一般长条形，不宜太大或太小，猪排骨不用剃出），用水洗净晾干，均匀的将盐洒在肉上，边角缝隙一定到位，用手抹均。2、其次，将肉放进干净的容器中，注意在放置时要一层层的放，不能随..(36)人阅读时间：08-26
