秘制沙茶酱制作方法 教你秘制沙茶酱制作方法 秘制叉烧的制作方法
1、原料:花生仁、白芝麻、鱼、虾米、椰丝、大蒜、葱、芥末、辣椒、黄姜、香草、丁香、陈皮、胡椒粉等。2、将花生仁放进容器中，加沸水（略放盐少许）泡10分钟后剥皮，投入六成热的油锅中炸至熟脆捞出，待冷却后将它碾成碎末。3、开..(205)人阅读时间：04-16
秘制鱼丸的做法 秘制鱼丸的做法分享 秘制酱鸭的配方
1、食材：草鱼1只、胡萝卜1个、鸡蛋1个、姜10克、葱10克、盐5克、料酒10毫升。2、草鱼洗净，去掉鱼皮鱼刺，切成小块装入盘中。3、把鱼肉放入搅拌机，打碎成鱼末。4、把打好的鱼末放入大碗中，加入盐5克、姜末10克、葱末..(166)人阅读时间：03-15
秘制白扒鲨鱼皮需要什么材料 秘制白扒鲨鱼皮怎么做 秘制酱鸭的配方
1、主料是鱼皮；辅料：火腿25克,冬笋25克,香菇（鲜）25克；调料：猪油（炼制）30克,酱油20克,盐5克,味精3克,小葱10克,料酒15克,姜10克。2、做法：将鲨鱼皮，用火剪钳住，砂面朝下，在明火上烤，见砂子发响、..(166)人阅读时间：02-10
血酱鸭如何做 血酱鸭的做法 秘制酱鸭的配方
1、食材：新鲜仔鸭1只，鸭血适量，五花肉100克，青红辣椒各50克，仔姜100克2、鸭血100克，甜酱20克，盐适量。3、鸭子一只，（剁成小块）鸭血（杀鸭的时候小碗里面放勺盐或者白醋，然后再装鸭血，以免鸭血凝固，浆不起来..(48)人阅读时间：01-17
秘制冰糖丁香酱鸭 秘制冰糖丁香酱鸭的基本做法 秘制酱鸭的配方
1、光鸭（草鸭，湖鸭为佳）、新鲜桔子皮、丁香（clove）、茴香、桂皮、葱、姜、料酒、老抽、碎冰糖。2、光鸭洗净，腔内杂物全部去除干净，剁去尾部；3、大锅水烧开，放入鸭子飞水后洗净浮沫，擦干，腔内塞葱段姜片；4、另起一锅..(217)人阅读时间：01-06
陈皮酱鸭做法窍门 陈皮酱鸭的烹饪方法 秘制酱鸭的配方
1、主料：老鸭1只（约1250克）。调料：酱油30斤，老抽3斤，豆瓣酱5斤，糖3斤，鸡精1斤，白胡椒粉0.5斤，盒装十三香2盒，香叶、花椒、八角、桂皮、陈皮、甘草、草果、罗汉果、干辣椒、大蒜各150克，丁香50克，葱、姜..(91)人阅读时间：12-24
秘制羊排制作方法 如何做秘制羊排 秘制酱鸭的配方
1、材料：羊排4块、叉烧酱2大勺、黑胡椒酱2大勺、蜂蜜1勺、白胡椒1小勺、莲藕一个。 2、把羊排放在冷水里使其除去血和脏东西，大约30分钟，在浸泡羊排的时候准备调料。 3、从水中取出後擦乾水分，在表面涂一层薄薄的白胡椒之..(85)人阅读时间：09-20
酱鸭太咸怎么处理方法 怎样处理酱鸭太咸 酱鸭怎么吃好吃
1、酱鸭在煮之前需要用温水洗净表面的皮层，之后就可以下入温水中，浸泡3小时以上的时间，可以大大减轻咸度，还可以让鸭肉回软。2、酱鸭中的脂肪含量是非常少的，吃了之后是不会增加体内的胆固醇含量，可以起到保护心脏的功效，而且因..(146)人阅读时间：08-24
