牛肉要煮多久才熟 牛肉的做法 牛肉怎么烧才容易烂

1、水煮开后用小火炖90分钟，牛肉能熟。

2、具体做法如下：

（1）需要提前准备好的材料包括，牛肉2000克、鲜姜1块、八角2颗、白蔻少许、桂皮少许、香叶少许、花椒少许、盐少许、红烧酱油少许。

（2）首先用水将准备好的牛肉洗净。

（3）洗净后用刀切块，放一旁备用。

（4）锅里放入凉水和牛肉，水煮开后使用小火炖30分钟。

（5）30分钟后，加入香料，继续炖50分钟。

（6）50分钟后加入盐和酱油，搅拌均匀。

（7）搅拌均匀后继续炖10分钟。

（8）时间到后出锅装盘，撒葱花，这样炖牛肉就做好了。

牛肉怎么烧才容易烂,生牛肉煮多久能熟

1、首先选牛肉很关键，最好选腱子肉，也就是腿上的肉。

2、接下来就是泡，肉洗干净之后要用凉水泡，每半个小时换一次水，泡一上午或者一下午，这样能把血水充分的泡出来。

3、锅里加上水和煮肉的香料、酱油、料酒、两颗山楂（山楂可以让肉炖的更烂一些），并烧开这锅调料水。

4、然后把牛肉慢慢的放入锅中，水一定要足够多，一定要没过牛肉。

5、等再开锅的时候转小火慢慢的炖，大约炖1个小时。

6、一个小时过后放点盐和鸡精，我个人认为用蚝油代替鸡精味道会更好，再大火炖10分钟，让肉入味。

7、好啦，不过老话说牛肉三分切七分味，切的方法也很重要哦，等肉放凉后，一定要断丝切。

8、肉汤可以冻在冰箱里，等下次炖的时候当老汤用。

牛肉怎么煮才嫩

1、煮牛肉时,锅内同时放入少量用布袋装好的茶叶,不仅能使牛肉很快煮烂,而且肉味更鲜美。

2、牛肉是指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高人体机体抗病能力，还有暖胃补气的作用。

牛肉的简易做法：熟牛肉

1、牛肉控干水分

2、香叶，花椒，大料，桂皮大概有的都放一点就可以了，放入料盒中

3、姜一块，拍松

4、锅里放冷水，放入牛肉，料盒，姜

5、放入一勺白醋，炖30分钟后，

6、放入盐，酱油再炖30分钟

7、捞出来晾凉，量量这个过程很有必要，如果太热的时候不是很好，且很容易死啊，如果量量的时候是跟一个沉重的东西压一下牛肉会很实。

8、切片，根据自己的刀工，最好切薄一点了，不过刀工不好，就这样吧

9、放入盘中，沾调味料就可以啦