1、原料:大米150克(1杯米)。
2、原料:莲子16个、红枣8个、桂圆8个、水1200毫升、蜂蜜根据口味添加。
3、将大米洗净沥干后放入电压力锅内,加入洗净的A,最后加入水。
4、盖紧电压力锅锅盖,选择菜单“粥”,烹调时间10分钟,点击“开/START”。
5、烹饪结束,待电压力锅自然泄压后按照个人口味加入蜂蜜,搅拌均匀即可。

莲子桂圆鸭蛋吃的好处有如下:
1、防癌抗癌:莲子桂圆鸭蛋善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子桂圆鸭蛋所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
2、降血压:莲子桂圆鸭蛋所含非结晶形生物碱有降血压作用。
3、强心安神:莲子桂圆鸭蛋所含生物碱具有显著的强心作用,莲子碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
4、滋养补虚、止遗涩精:莲子桂圆鸭蛋中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,服食莲子有良好的止遗涩精作用。
1、将桂圆肉加入冷水中洗净,块大的撕成两半,捞出,沥干水分;
2、鲜莲子剥去绿皮,嫩皮,去莲心,洗净;
3、莲子放在沸水锅中氽透,捞出倒入冷水中;
4、锅内加入适量冷水,加入白糖和冰糖,烧沸;
5、撇去浮沫,把桂圆肉和莲子放入锅内,用湿淀粉勾稀芡;
6、烧沸以后盛入大碗中即成。
优点:
1、桂圆莲子八宝粥能补气养血。
2、桂圆莲子八宝粥可安神。
3、桂圆莲子八宝粥可抗癌防癌
缺点:
1、糖尿病患者吃过多,容易引起血糖升高。
2、幼儿与青少年不能多食,容易导致腹胀,对消化不好。
3、桂圆莲子八宝粥中的桂圆性温热,发烧感冒、肺热有痰,内有痰火及食滞停饮者忌食。