影响保存时间的几个基本点
1、气密性
即最好保持密封状态(如果瓶盖遗失,建议用保鲜膜加封)
2、光线
尽量避免强光
3、温度
12-20度保存,太高或者太低的温度都会影响酒的品质
以上都可以保证的话,普通洋酒保存个一两年是没有问题的。

洋酒开封后一般不要超过三天最好。如果是高温,开瓶后没有封好和放到阴凉处(不是冰柜),半天就开始变质,最多不超过一天,第二天就已经完全变样了。所以在常温下(18-25度),开了的葡萄酒倒完杯后马上封好不给空气继续进,放到阴凉处,这可以保留2到3天左右,假如是把葡萄酒里面的空气也马上抽出来(因为不能让瓶内的空气跟没喝的葡萄酒进行过早氧化),能保存到5-6天左右。
40度洋酒开了能放3个月。3个月后的洋酒口感会大幅度下降。洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒等,不同酒精含量的酒水品种。酒的制作过程都少不了发酵这一工艺,它是通过酵母菌的作用,将糖类分解成乙醇(酒精)的可饮用的液体。
酒会有封坛的说法,大都认为保存的年份越久酒越香,同时年份越久时间越长的在价格上也是越高的,但是所有物质都有保质期。针对于开封后的洋酒如果在开封后2年是不能喝,在瓶塞打开的一瞬间洋酒就处于开封状态,开封的酒一般能够保存3-7天左右,应该尽快食用。同时应该存放在阴凉处。