1、三文鱼不能和维生素C含量丰富的水果一起吃
维C与海鱼同食会使肠胃不适,使三文鱼的蛋白质形成难以消化的物质,堆积在体内不利于身体健康,因此最好不要一起吃。
2、三文鱼不能和浓茶一起吃
浓茶中含有茶碱,一起食用浓茶中的茶碱会将蛋白质沉淀成固体物质,影响人体对于蛋白质的吸收,也不利于消化,吃完海鲜最好一小时以后再饮茶。
3、三文鱼不能和啤酒一起吃
三文鱼中的嘌呤与啤酒中的维生素B1发生反应,会有痛风的风险。所有的海鲜都不适合与啤酒同食,最好也不要使用啤酒烹饪,以免影响身体健康。
4、三文鱼的营养价值:含18种氨基酸,总氨基酸含量、8种人体必需氨基酸、5种呈味氨基酸。
5、含有对人体各种生理功能起重要作用的矿物质和微量元素,如钙、磷、铁、锰、锌、镁、铜等。

三文鱼是直接从英语Salmon音译过来的。其肉质细嫩、紧实、鲜美,富含很高的营养价值,其卵也是鱼子酱上好原料,深受消费者喜爱。真正的三文鱼摸上去是富有弹性的,口感也比较结实饱满,一定要注意区分。
一整条三文鱼的保存方法是用保鲜膜包住,,放在冰箱冷藏室可保存1-2天,这样就能够保证新鲜和营养。也可以冷冻较为长期地保存,食用前稍微解冻一下。保鲜三文鱼,要保证温度在0-4度之间,而整条鱼同冰块一起储存,效果会比较好,另外需要注意的是冰柜的温度波动不能太大。
三文鱼一次吃500克是多了。三文鱼是一种美味且高营养的食物,它并没有严格的食用量的规定,但为了避免引起不适,最好不要过多食用,一般建议成人一天吃100-200克左右即可。