田螺煲步骤 怎么做田螺煲好吃呢 海鲜田螺煲做法

1、田螺200克，虾100克，高汤200克，鸡精10克，盐10克，油20克，花椒20克，八角20克，姜20克，蒜20克。

2、姜切片，蒜拍碎，锅中倒油，放入姜，蒜，八角，花椒爆香。放入田螺翻炒，加入高汤，放入虾，加盐，鸡精，煮20分钟即可。

海鲜田螺煲做法

1、田螺买回来用水养两天，让田螺吐净泥沙（在水里滴两滴油会吐得快一点），烧前刷干净，再用钳子把尾部剪掉。

2、春笋用淡盐水烧开,去涩味。

3、先将葱姜,辣椒,蒜头煸香,然后把鸡块放入油锅煸炒,再倒入田螺一起炒(最好分开炒),料酒,酱油,八角,五香粉,辣椒粉,蚝油,盐,糖,一小碗水大火烧开,为了入味,可以把它们移到高压锅里压10分钟。

4、再加入素菜翻匀烧个7分钟左右,稍稍收汤后装入瓷煲即可。

田螺怎么做好吃

下面介绍两种田螺的做法：

麻辣田螺：

用料： 田螺、干辣椒、青椒、花椒、豆瓣、葱花、芝麻。

1、把田螺洗干净，氽水，锅内加油、青椒、花椒，以及糍粑、豆瓣炒香；

2、下田螺，烧熟，在菜上面撒上葱花、芝麻即可。

五香田螺：

材料： 田螺、花椒、茴香、胡椒粉、醋、酱油、精盐、黄酒、姜末、葱花、蒜末。

1、蒜粒用油炸至金黄出香味。紫苏、假蒌叶洗净切碎；

2、炒锅下油，下花椒、茴香煽出香味后

田螺怎么吃 田螺的吃法

1、不去壳吃，吃法比较常见，挑选个头中等的田螺，将其洗净，用剪刀或者钳子，把尾部剪除。

2、将带壳的田螺烹炒，加上各种风味的香料以及去腥的佐料，炒制完成，即可通过预留的小孔食用。

3、去壳食用，将田螺洗净，放入热水锅中煮沸，取出田螺。

4、可以发现田螺盖住肉的那片壳会脱落下来，用牙签将田螺的肉挑出即可。

5、田螺的肉可以用来炒菜，搭配很多食材烹饪。