酥脆素丸子的配方 酥脆薯条的配方

1、配方：主料：炸粉150克；胡萝卜150克；芋头150克；香菇50克；辅料：油600ml；盐4克；五香粉2克；

2、香雪家用裹炸粉，一盒是10000克的，取150克即可；准备好芋头，胡萝卜，分别去皮、刨子丝；香菇洗净，切碎，把香雪家用裹炸粉150克、胡萝卜丝、芋头丝，放盐、五香粉、适量清水一起拌均；

3、揉成小团，做出小丸子；热锅，倒油，油量要能盖过素丸子；PS：油的多少与锅的大小还有素丸子大小有关；油温达180度，放入做好的素丸子；微黄，翻转另外一边继续炸，使得素丸子炸的金灿灿，捞出素丸子，沥干油；炸好的素丸子，用食用吸油纸把多余的油吸走，为了方便吃，叉上长牙签，即可享受酥脆素丸子。

酥脆薯条的配方

主料有土豆，面粉。辅料有植物油，食盐。

1、首先将土豆劈成条。

2、再把锅中加水烧开并放进去一勺盐。

3、其次将土豆放水中直到水烧开。

4、等到水开后盛出土豆起锅烧油炸土豆。

5、最后炸至土豆条表面变硬谈话金黄时捞出，撒上自己喜欢的调味料。

酥脆薯条的配方,酥脆薯条怎么做

主料有土豆，面粉。辅料有植物油，食盐。

1、首先将土豆劈成条。

2、再把锅中加水烧开并放进去一勺盐。

3、其次将土豆放水中直到水烧开。

4、等到水开后盛出土豆 起锅烧油 炸土豆。

5、最后炸至土豆条表面变硬谈话金黄时捞出，撒上自己喜欢的调味料。

嘎嘎酥脆小麻花配方

1、首先将面粉、鸡蛋、糖、盐、小苏打混合，加入适量温水揉面，揉成面团。

2、将面团醒发20分钟。

3、将面团擀成薄面饼，切成细细的长条，效果如面条一样。

4、将细面条两头向相反方向搓，最后提起两头，面条将自动缠在一起，这时候继续重复向相反方向搓，再次对折，将一端开口的面按紧防止炸的时候散开。

5、用花生油或者其他食用油中火加热并炸麻花至金黄，放凉后就是脆的了。