清汤丝瓜怎么做 清汤鹅肉的做法

1、把丝瓜洗净去皮、切条。

2、锅烧开水，放入丝瓜条、葱花煮制2分钟。

3、加盐味精调味即可关火。

4、盛入碗中即成。

5、丝瓜里面含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质以及维生素，所以它的价值面很广，可以是很多种蔬菜的综合。丝瓜里面有一种特殊的物质，这种物质可以防止皮肤老化，起到美白皮肤的作用，所以女性可以多吃丝瓜。

6、同时，对于减肥的朋友来说，丝瓜也是一道减肥食品。丝瓜的制作方式非常简单，可以用姜蒜素炒丝瓜，可以最全面的保存丝瓜的口感，也可以加上肉沫翻炒丝瓜，既可以享受到丝瓜的爽口感，也可以吃到香喷喷的肉感。

清汤鹅肉的做法,清汤鹅肉怎么做

1、主料：鹅半只 ；

2、辅料：油适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、生姜适量、陈皮适量

3、将买回来的鹅，清洗干净，并切成小块。

4、然后将开水倒入切好的鹅肉里面，将鹅肉去血水。

5、去掉血水后倒入锅里面，然后往锅里加入适量的水，开始煮。

6、将姜、八角、桂皮量、花椒、生姜、陈皮等材料洗干净备用。

7、将材料放入到锅里面一起炖。

8、炖开了之后，将大火转为小火，继续慢炖一个小时，这样汤汁更加浓稠入味。

9、时间到之后就可以盛起食用了。

牛排骨怎么做好吃清汤

1、牛排骨清水反复多次冲洗干净，加入姜片，加冷水没过排骨大概半手指，大火烧开；

2、大火烧开后，转中小火倒入适量料酒和一点点白糖（提味），加入香菇（我这次用提前浸泡好的干香菇）炖煮50分钟到60左右；

3、加入菌菇、胡萝卜、玉米，这里你可以放自己喜欢的蔬菜，加入适量盐，这里胡萝卜提前5分钟加入，所有食材加入，大火烧开后马上转中小火继续炖10到15分钟；

4、出锅～喜欢吃香菜的盆友可以加点香菜，喜欢吃葱的可以加点葱，随便发挥。

清汤冬瓜,清汤冬瓜的做法

1、主料：冬瓜500克，辅料：豌豆苗20克，调料：盐3克、料酒5克、淀粉(豌豆)10克、胡椒粉1克。

2、老冬瓜削去瓤，削除内面绵软的一层，切成长6厘米、宽4厘米的薄片，每片再分切成齿丝均匀的梳状，豌豆苗洗净备用；

3、把切好的冬瓜逐片放在干淀粉中滚均匀，投入开水中烫熟，捞出经清水冲泡透凉；

4、锅内加高汤烧沸，加入料酒、胡椒粉、盐、味精、冬瓜。烧沸后改小火煨1至2分钟，出锅盛盘前撒入少许的豌豆苗即可。