田螺是发物吗 田螺怎么吃

田螺是属于发物。

从中医角度，所谓“发”，可以理解成“诱发、引发、助发”。原本有慢性疾病的人，体内存有“伏邪”，如果吃了“发物”，就可能诱发原有的慢性病，导致疾病反复发作。而如果体内没有“伏邪”，身体健康，根据自己的体质适量吃些“发物”则是无害的。

如海鲜、、鱼、虾、蟹、田螺、鸡蛋、香椿芽等是易使人生风、疾病扩散、加重皮肤病变（如荨麻疹、湿疹、丹毒、疮痈疔疖等）的食物。患有荨麻疹、湿疹、中风等疾病，或患有过敏疾病者不宜食用。另外，海鲜对于痛风患者来说是发物，容易诱发疾病。

田螺怎么吃 田螺的吃法

1、不去壳吃，吃法比较常见，挑选个头中等的田螺，将其洗净，用剪刀或者钳子，把尾部剪除。

2、将带壳的田螺烹炒，加上各种风味的香料以及去腥的佐料，炒制完成，即可通过预留的小孔食用。

3、去壳食用，将田螺洗净，放入热水锅中煮沸，取出田螺。

4、可以发现田螺盖住肉的那片壳会脱落下来，用牙签将田螺的肉挑出即可。

5、田螺的肉可以用来炒菜，搭配很多食材烹饪。

田螺属于什么

1、田螺属于软体、卵胎生动物，田螺学名是中国圆田螺，属于软体动物门、腹足纲、中腹足目、田螺科、圆田螺属，在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布。

2、软体动物（拉丁学名：Granulifususkiranus）是无脊椎动物软体动物门动物，是除节肢动物外最大的类群，约10万种。

田螺的做法,家常田螺的做法

1、田螺洗净待用

2、配料备用

3、炒调味

4、爆炒田螺

5、出锅

经验步骤：

田螺洗净待用田螺泡盐水后用铁钳剪去壳尾，只留上壳，洗净沥干水。

配料备用将葱洗净切段备用。

炒调味品炒锅中下油两大匙，爆香干辣椒、郫县豆瓣、花椒粉。

爆炒田螺然后下田螺爆炒，加黄酒1大匙继续快炒片刻。闻到香味后加少许水入锅，然后下鸡精、葱段、蒜蓉、盐等其它调味料烧至入味.

出锅出锅前淋香油再翻匀即可。