茶叶放冰柜冷冻可以吗 茶叶放冰箱冷冻三年还能喝吗

不可以放冷冻的，有些茶叶也只能是存放冷藏室，比如铁观音、绿茶，或者是偏轻发酵的乌龙茶都应该放在冰箱里这样才可以取到保鲜的作用。当然也有不需要放在冰箱保存的茶叶比如普洱、红茶、还有闽北乌龙茶（岩茶）白茶。当然茶叶的保存都不能离开干燥、密闭、低温、遮光这四条基本原则。另外，在贮藏时，不能将茶叶和有异味的物品放在一起，因为茶叶的吸附能力强。

茶叶放冰箱冷冻三年还能喝吗

茶叶放冰箱冷冻三年是可以喝的，具体要看什么茶，有的茶放置时间久了会影响口感。

茶叶冷藏的注意事项：

1，茶叶放冰箱冷藏，冷藏温度以10度左右储存效果较好，若保持在0度到5度左右，则储存效果更好。

2，茶叶具有很强的吸湿、吸味性，茶叶存放在冰箱里，一定要注意茶叶的密封性和冰箱内的气味。务必先把茶叶密封好。此外，茶叶放在冰箱里，不能和有异味的物品放在一起，以免窜味。

3，从冰箱里取出冷藏的茶叶时，使用完后应及时密封存放好，否则茶叶容易凝结空气中的水分，从而增加茶叶的含水量，使茶叶加速发生变质。

柿子和茶同时可以吗

不可以一起食用。柿子中含有大量的鞣酸，而茶叶内含有大量的茶碱，这两种物质在胃酸的作用下，会发生化学反应，生成难以消化的硬块，引起胃肠道不适、胃痛、胃胀气，影响消化功能，严重时更会发生胃出血。柿子营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。

普洱茶需要冷冻储藏吗

普洱茶不适合冷冻储藏，因为普洱茶的储藏是一个“陈化”的过程，陈化时需要借助外部环境进行氧化，需要保持含水量在8%-10%、储藏温度在20℃-30℃之间，而冰箱内的冷冻和冷藏室较潮湿、温度低、且有异味，不利于普洱茶的物质转化，所以普洱茶不适合冷冻储藏。

为什么普洱茶不需要冷冻储藏

无论是普洱生茶、熟茶、茶化石都不需要冷藏。普洱茶不怕被氧化，它越受氧化越好。普洱茶追求的是加速茶叶氧化，越陈越好，“越陈越香”。

普洱茶“陈化”过程实则是是一个“氧化”的过程。

茶多酚氧化酶的活性在20-40℃的范围内，随温度升高而增强，超过此温度，酶活性反而随温度升高而减弱。

微生物的活性也有随温湿度升高而加剧的特点，但温度过高，会导致酶活性钝化；湿度过大，茶叶容易发霉而影响饮用价值。

最好能将普洱茶含水量控制在8%-10%、储藏温度控制在20℃-30℃之间。