黑枸杞可以和红茶泡。红茶属于发酵型茶叶,在发酵过程中,含有的鞣质成分被破坏,发酵后的鞣酸含量很少,因此与黑枸杞同时冲泡,不会引起不良反应,反而还具有驱寒暖身、减轻疲劳感、延缓衰老的作用。黑枸杞不宜与绿茶、乌龙茶一起泡。绿茶中含有大量的鞣酸物质,具有一定的收敛作用,能吸附黑枸杞中的营养物质,影响人体对营养的吸收,因此不建议黑枸杞与绿茶冲泡。而乌龙茶属于半发酵茶,只有20%的发酵程度,因此所含鞣质还是比较丰富的,所以同绿茶一样,不宜与黑枸杞泡水食用。

我们曾经做过很多实验,把最好的野生黑枸杞选了20粒。用200毫升的水。水温控制在50度。然后来冲泡黑枸杞,泡一杯后把水喝掉,剩到1/3。然后再冲泡第二杯,这样的话,正宗纯野生黑枸杞,可以冲泡5到6次左右。我们也把种植黑枸杞最好的果子拿来做测试。也是20粒黑枸杞,200毫升水。喝到1/3,反复冲泡。却可以冲泡到6到7次。这个是我们亲自做实验,得到的结果。
黑枸杞泡水一般放15-20粒即可,每天可以泡三次,总共不要超过60粒。一般用温水冲泡,水温太高会破坏其营养成分,使它失去原有的功效。如果觉得口感不好,可以适当加入蜂蜜,改善一些味道。
不用清洗的,黑枸杞在接触水的时候,花青素释放是最多的。这些颜色就是黑枸杞里面的养分,如果清洗会造成黑枸杞里的花青素流失,会把很大一部分的黑枸杞营养给清洗掉了.所以说黑枸杞泡水之前最好不要清洗。