1、找到鸭蛋的有气泡的一端。
2、用适当的力量,把鸭蛋气泡端往桌面上敲打。使得气泡端的蛋壳破裂。
3、敲打完后的可以看到气泡端的情况。
4、用手指轻轻的剥开气泡端已经破损的蛋壳。
5、可以看到里面有空洞的部分,为什么称这段为气泡端,因为这里有个空洞的气泡。
6、这个时候就把鸭蛋的其它部位往桌上轻轻的敲打。使其它部分的蛋壳也破碎。
7、敲打完成后,可以看到鸭蛋的侧面的蛋壳都已经被敲碎了。
8、这个时候就可以开始剥掉鸭蛋的外壳了。首先还是从气泡端开始。我们先把顶部的鸭蛋外膜给去除。
9、沿着鸭蛋外膜,一起剥去鸭蛋内膜和鸭蛋的外壳。这个时候我们发现鸭蛋外膜和鸭蛋蛋壳是连在一起的。
10、一直往下剥,你会发现剥的好轻松,而且里面的鸭蛋一点破损都没有。

剥开的柚子可以放冰箱,但是要用保鲜膜包起来。冬季冰箱的温度不应超过20度,经过一段时间的糖化,柚子会变得更甜。
完整的柚子不适合存放在冰箱里,因为潮湿的环境容易使柚子腐烂,只要将它放在温度在10摄氏度以上通风干燥的地方保存,避免阳光直射,不要互相挤压,就可以将柚子保鲜了。
如果是皮已经剥开来的柚子,可装在塑料袋中,密封袋口放入冰箱,可以有效保证水分不流失,达到保鲜的效果。
1、可以做面包虾仁。
2、主料:净虾仁100克,熟鸡油25克,面包200克,罐头青豆15克,鸡蛋清10克,细干淀粉5克,鸡汤100毫升,料酒10克,精盐2.5克,味精1克,白糖20克,番茄酱60克,豆油750克(实耗75克),水淀粉15克,熟芝麻15克。
3、将虾仁洗净,控干水,用鸡蛋清、精盐、细干淀粉拌匀,浆好;面包及刀切去外皮,改成6厘米长,3厘米见方条,待用;
4、炒锅上火,烧热,加入豆油,烧至六成热时,放入面包条,用手勺翻几下,随即将油锅改小火;
5、再用一炒锅,烧热,用油滑锅后,加入豆油,烧至三成热时,倒入虾仁,用手勺轻轻滑散,同时,放入青豆,用手勺翻几个身,见虾仁变成乳白色时,倒入漏阿勺内,控干油。锅内留25克余油,加入番茄酱,炒透后,烹入料酒、精盐、味精、白糖和鸡汤,并倒入滑过的虾仁、青豆。同时用漏勺把面包条捞出,控油,入盘;
6、把虾仁锅内用水淀粉勾成薄芡,加入熟鸡油,用手勺溜透,撒匀熟芝麻,用手勺搅匀,出锅,浇在炸面包条上,即可。
如果剥开的榴莲肉还在壳里面,可以把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行,不要用塑料袋,不过报纸更好)把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方,不要多接触氧气和空气,这样榴莲不会熟得烂掉。放两天就可以吃了。
剥开的榴莲如果发现还未熟透的话可以买一个熟透的香蕉(或苹果,最好是烂苹果)和榴莲肉放在一起(不管你用什么东西把它们装在一起),冷天的话3天左右就熟了,热天的话1天左右就可以了。因为成熟的香蕉(或苹果)会释放乙烯气体,而乙烯本身就是很多果农用来催熟用的。