带子螺要蒸多久 蒜蓉蒸带子的做法

带子螺要蒸4-5分钟，是一道简单易学的家常菜，营养丰富，蒜香迷人，口感柔嫩。粉丝用冷水浸泡软身，洗干净，在刚才炒蒜蓉的锅里，加少许的生抽拌匀。铺在放了生熟蒜蓉的带子上面。

做法：

1、带子螺去一边的壳，为了装盘方便把尾巴的壳也去掉。只剩下盛着螺肉的那1/4。去掉肠，洗净反过来沥干水。一定要反过来沥干水。

2、粉丝用开水泡开切成2cm长的小段。

3、粉丝均匀地盘放于带子螺上。锅内的水烧开后放入大火蒸五分钟。（盖锅盖）

4、大蒜拍好剁碎。

5、大蒜置于小碗中，加入花生油及生抽。微波炉大火叮50秒。

6、把叮好的酱料均匀地置于各个带子螺上。再蒸两分钟。

蒜蓉蒸带子的做法

1、把带子洗净，剁掉一部分壳，剖开，用清水冲洗一下。

2、大蒜蓉一分为二，热油锅放适量盐，将一半蒜蓉爆香。

3、把混合好的生熟蒜蓉分摊在带子上面。

4、粉丝用冷水浸泡软身，洗干净，在刚才炒蒜蓉的锅里，加少许的生抽拌匀。（可不放生抽，视乎个人口味轻重决定），铺在放了生熟蒜蓉的带子上面。

5、开水锅，放入带子，盖盖隔水大火蒸8-10分钟。

带子是不是就是扇贝啊

1、带子不是扇贝，但两者同属扇贝属。下面简单介绍二者：

2、带子，北方称鲜贝，常见的有两类：一是所谓长带子，属江瑶科贝类的团壳肌；另一种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。其干制品即为江瑶柱，北方称干贝。带子在广东、海南沿海盛产，是名贵海产品之一。扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。

带子肉怎么吃

带子肉可以清洗干净，蒸熟后蘸上蘸汁即可食用，带子肉就是北方人所说的鲜贝的肉，是海鲜贝类的一种。带子，北方称鲜贝，常见的有两类：一是所谓长带子，另一种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。其干制品即为江瑶柱，北方称干贝。带子在广东、海南沿海盛产，是名贵海产品之一。