柱侯酱牛肉如何做 怎么做柱侯酱牛肉 柱侯酱牛肉的做法

1、食材：牛腱子900克、冰糖40克、葱5克、姜5克、蒜5克、八角2个、花椒1克、桂皮1块、料酒50毫升、生抽15毫升、老抽10毫升、黄酱20克、柱侯酱10克、白糖3克、白芷2片、香叶2片、陈皮3块、茴香籽1克。

2、首先将牛腱肉洗净擦干，再用竹签扎小孔，可避免牛肉煮的过程中回缩的过紧。

3、其次再将牛肉放入大碗中，加入10克黄酱、10克柱候酱、白芷、30毫升料酒、白糖和葱姜蒜片腌制一晚。

4、煮锅加足量冷水，把腌制好牛腱连汤一起放入水中，煮开为止。

5、煮开后转小火，煮1小时，捞出控干，锅中水不用了。

6、锅洗净加热水，水量约为肉的2/3即可，加入生抽、老抽、冰糖和20毫升料酒。

7、加入余下的柱候酱和黄酱，调浓汤底。

8、把料包中所需的香料混合倒入锅中。

9、煮开后转小火炖煮1小时，见牛腱肉用筷子可以轻易扎透即可，非常好吃的柱侯酱牛肉就做好了。

柱侯酱牛肉的做法

1、牛腱肉洗净擦干，用竹签扎孔，可避免牛肉煮的过程中回缩的过紧。

2、牛肉放入大碗中，加入10克黄酱、10克柱候酱、白芷、30毫升料酒、白糖和葱姜蒜片腌制一晚。

3、煮锅加足量冷水，把腌制好牛腱连汤一起放入水中，煮开。

4、煮开后转小火，煮1小时，捞出控干，锅中水不要。

5、锅洗净加热水，水量约为肉的2/3即可，加入生抽、老抽、冰糖和20毫升料酒。

6、加入余下的柱候酱和黄酱，调浓汤底。

7、把料包中所需的香料混合倒入锅中。

8、煮开后转小火炖煮1小时，见牛腱肉用筷子可以轻易扎透即可。

9、有烤箱的也可以把铸铁锅入烤箱下层，180度，加热90分钟，牛腱肉用筷子可以轻易扎透即可。

10、卤好的牛腱不要着急取出，在卤汤中浸泡数小时味道会更好，吃时取出控干汤水冷切装盘。

五侯是哪五侯

五侯是公﹑侯﹑伯﹑子﹑男五等诸侯。五侯指同时封侯的五人：汉成帝封其舅王谭平阿侯﹑王商成都侯﹑王立红阳侯﹑王根曲阳侯﹑王逢时高平侯。见《汉书．元后传》；东汉大将军梁冀擅权，其子梁胤﹑叔父梁让及亲属梁淑﹑梁忠﹑梁戟皆封侯；汉桓帝封宦者单超新丰侯﹑徐璜武原侯﹑左悺上蔡侯﹑具瑗东武阳侯﹑唐衡汝阳侯。泛指权贵豪门。

如何做绿萝柱

制作方法：

1、 先将PVC管一端堵上；

2、 往管中灌入一些细沙，最后堵上管子的另一端；

目的是让绿萝桩的下盘稳固，栽入盆中后不易摇晃倾覆；

3、 将棕树皮洗干净，用0.2%的高锰酸钾溶液浸泡10分钟，取出晾干备用；

4、 将棕树皮纵向包裹在PVC管壁上，由于棕树皮有一定的弹性，包裹时不要过度拉伸以免露出PVC管壁，以棕树皮两头合拢后不露出管壁为宜；

5、 用皮筋等物先固定包裹好的部位，自上而下随包遂固定；

6、 全部包好并临时固定后，在树桩顶端系好两条尼龙绳，同时向下交叉捆绑棕榈皮直到树桩底部，并系紧；

7、 树桩栽入盆土并用泥土固定基部。