1、小鸡蛋两只，糟卤2调羹，盐适量，葱花适量，凉开水两碗，油少许。
2、将小鸡蛋打散成均匀蛋液最好用凉开水冲蛋液，生水中有气体，沸腾后气体排出，蛋羹会出现小洞，热水容易将蛋液烫熟。凉开水蒸鸡蛋羹，蛋羹表面光滑，十分软嫩。
3、用准备盛放蛋液的盛器装约7分满的凉开水，和蛋液混合。
4、加入适量盐和糟卤2调羹（如果没有，加入盐调味就可以了，加了糟卤超好吃的），用筷子调匀。
5、将调匀的蛋液过滤网，会有少许没打匀的蛋清，等分倒入容器中（碗内刷少许油）。打好的蛋液最好经过一次滤网过滤，一方面可以将一些未打散的蛋清过滤掉，一方面蛋液打好后会有很多气泡，过一次滤网，可以解决气泡问题，这样能提高顺滑感。
6、将容器放入微波炉专用的器皿里，盖上盖子，盖子上要有小孔出气，3分30秒即可，之后撒上少许葱花再焖一会即可。
1、发酵实验：准备一个透明的矿泉水瓶，一个气球，一小包酵母粉和一些白糖。将酵母粉和白糖放入瓶子，加入30摄氏度的温水，再把气球套在瓶口处，置于阳光下，大约过二十多分钟，气球就会胀大，由此说明酵母在温度等条件适宜的时候进行发酵作用，产生二氧化碳。
2、水草对鱼类生存的影响的实验：将小鱼分别放到瓶子里，分别加入相同足量的水，1号瓶加水草，2号瓶不加。分别盖紧瓶盖，观察记录，每半小时记录一次小鱼的状态。
3、光合作用实验：准备几个密封的管子，还有一些花草，用昆虫代替老鼠，按照生物书上的实验等效替代，验证植物光照条件下植物会光合作用产生氧气。
干烧墨鱼仔的做法：
用料：墨鱼仔，辣椒，大蒜，料酒，酱油，白糖，醋。
步骤：
1、墨鱼仔清洗一遍,放入清水浸泡一小时左右；
2、泡好的墨鱼仔稍微冲洗，捞起，宰杀清理；
3、用剪刀将墨鱼仔肚子剪开；
4、将肚子里的墨鱼板，膜囊，肠胃等杂质剔除；
5、处理干净后再用清水冲洗一遍；
6、辣椒干，大蒜切好备用；
7、将辣椒干、大蒜油中爆香，倒入处理好的墨鱼仔；
8、翻炒过程中加入料酒、酱油、白糖、醋，几分钟后起锅即可。
墨鱼干炖排骨鸡做法：
主料：干墨鱼，排骨，鸡肉。
辅料：芹菜，红罗卜，香菇。
步骤：
1、香菇用清水浸泡，红罗卜洗净切块，待用；
2、排骨和鸡肉洗净，切块待用；
3、墨鱼干用清水浸泡十分钟，去壳和剪掉中间黑色的皮，切块待用；
4、所有食材放进高压锅里，加入适量水；
5、炖20分钟左右即可。
孜然墨鱼干炒青椒做法：
主料：干墨鱼，青椒。
辅料：葱白。
步骤：
1、墨鱼干用水泡发，青椒切丝；
2、锅里放油，下青椒炒；
3、放入少量盐，炒至7成熟，盛出；
4、锅里另放油，下姜葱爆香；
5、下墨鱼干炒，放入蚝油炒均匀；
6、放入小半碗水煮至收汁；
7、最后放入青椒炒熟；
8、出锅的时候撒入孜然拌均即可。
1、用料：小仁鲜500g,海盐250g,八角1颗,花椒少许
2、做法：小仁鲜吐沙后洗净。小仁鲜壳背面有一层筋膜，用刀隔开，防止小仁鲜加热后筋膜收缩壳体张开。热锅放入海盐、八角和花椒大火翻炒，直到盐微微发黄，溢出香料的香味。
3、乘在烤盘里。小仁鲜背朝上排队压入盐中，大火烧2分钟后盖上盖子在大火3分钟，转小火，直到盖子边缘冒出白水汽。揭开盖子，发现小仁鲜肉质有收敛，表面干干的，已经熟了。
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