如何做浓香咖喱鱼蛋 咖喱鱼蛋的做法 如何做法棍

1、胡萝卜和土豆去皮切滚刀块。

2、取一只煮锅，锅底倒少许油，油稍热后放入胡萝卜块，煸炒出红油后放入土豆块，继续翻炒。

3、加入清水，水要没过所有材料，然后加入香味5-6片。

4、大火煮开后转小火继续煮，直到土豆变绵软，大约需要十几分钟。

5、将香叶取出，把咖喱块放入，保持小火，不停用铲子搅拌，直到所有咖喱块溶化，并且汤汁变浓稠。

6、另取一只小锅加入清水，把鱼丸放入加热，煮至鱼丸全部漂起，并且体积膨胀至两倍大。

7、然后放入做好的咖喱卤，尽量多加些。

8、把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀，加热煮沸后关火，为了让鱼丸更好地入味，可以提前半天做好，吃的时候再次加热。

如何做法棍

材料：面粉适量、即发干酵母适量、盐适量、水适量。

做法：

1、将全部材料揉成面团，多次折叠，是面团慢慢充满弹性，且表面光滑，揉好后用保鲜膜盖上，置于温暖处进行第一次发酵，60分钟左右后，至体积膨胀至两倍。

2、将发酵好的面团切成两等份，轻轻按压排出面团内的气体，静置20分钟。

3、用擀面杖将面团擀开，从上往下卷起使表面绷紧，将开口捏合后，轻轻将卷好的面团拉长成条状，放进模具里。

4、将整形好的面团表面涂上薄薄的植物油，置于温暖处进行二次发酵，40分钟后，至体积再次膨胀到2倍大。

5、二次发酵好后，用锋利的刀片在面团表面切开。

6、烤箱预热220度，在面包入炉的同时，用喷壶在烤箱内壁喷一些水雾，烘烤22至25分钟至面包表面变成褐色即可出炉。

鳊鱼的做法,如何做鳊鱼

1、鳊鱼，这条有点大，洗干净后，在鱼身上划斜刀两面多要划深一点没关系老姜切片葱切葱花。

2、锅中放适量油，爆香姜片，放鱼大火煎，油溅的厉害会，盖上锅盖，煎上一会儿。翻面一样煎，煎至表面金黄。

3、放料酒、盐、白糖，放适量老抽，再滴点生抽，放清水，没过鱼身2/3的量。

4、盖上锅盖大火煮吧就开始，打开看一下水量差不多到了1/2的时候，小心给鱼翻面，继续盖上锅盖再煮吧。

5、开着开始收汁了，适当用锅铲把汤汁往鱼身上浇一下。

6、收汁，撒葱花出锅。

如何做粉条,粉条的做法介绍

1、原料建议选用马铃薯或甘薯淀粉，若用鲜薯制作，可将鲜薯洗净，上磨磨碎。

2、倒入清水中，反复用手工或机械搅搓，使淀粉沉淀。

3、过滤去除粗渣，再将沉淀的淀粉在缸内静置1-2小时，撇去上层清水，在淀粉表面铺一层白布。

4、在白布上倒上草木灰，吸水1小时左右，再将白布连同草木灰提出后，取出淀粉。

5、分层若干块放在布包中吊滤，直到无水滴出，即可制得湿淀粉，用湿淀粉制粉条，将粉条须在晒场挂绳晾晒，晒时要随晒随抖开，力求干燥均匀，冬季时，可用自然低温冻干。