1、煮。一般购买的腊肉,不论是真空包装,还是散包装,基本都是生肉腌制的,没有经过加工煮熟,因此购买回来的真空腊肉,回到家后需要用水煮一下,然后才可食用。一般煮腊肉的时间在45~60分钟的时间。
2、蒸。如果购买回来的腊肉是经过加工煮熟的,放在真空包装里,也是比较的硬,因此在食用之前,要用锅蒸软后再食用。煮熟的腊肉,一般蒸20~25时间即可,主要还是实际蒸软为主。
3、直接食用。煮熟,和蒸过后的腊肉,可以切成片直接食用就可以。
4、用来炒菜。可以用腊肉同蔬菜一起炒后食用,如蒜薹炒腊肉,荷兰豆炒腊肉等,可以搜索腊肉怎么做好吃。
5、做主食辅料食用。把腊肉切成丁,可以和米饭一次炒着吃,也可以用来下面条吃。
6、不易放时间太长。腊肉煮熟后,最好是短时间食用。因为腊肉煮熟后,放置时间过长,容易回生,发硬。最好在下回食用的时候,再稍微煮一下,变软后再食用。尽管腊肉是腌制的,口感很咸,但是长期不食用,也会变质,如果长期不食用,可以放入冰箱里冷冻起来。

1、大米洗净,用适量水提前浸泡约30分钟,泡过的米煮饭更好吃。
2、腊肉洗净切成小粒备用。
3、土豆、胡萝卜洗净去皮切成小粒备用。
4、锅中倒油烧热,先放入腊肉丁慢慢煸炒出油,然后放入胡萝卜、土豆丁翻炒一下,关火。
5、泡过的米沥干水分倒入电饭锅,加入一倍左右的水,然后把炒过的腊肉、胡萝卜和土豆丁一起放入电饭锅中拌匀,盖上盖,按下煮饭程序开关,待提示米饭煮好后,再焖10-20分钟即可享用 。
1、腊肉炒辣椒、莴苣、蒜苗、花菜等都很好吃。
2、腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。
3、腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。
1、腊肉炒辣椒、莴苣、蒜苗、花菜等都很好吃。
2、腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。
3、腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。