鲈鱼煲苎麻根 鲈鱼煲苎麻根的做法 鲈鱼的做法

1、主料：鲈鱼250克，苎麻根30克。

2、做法：将鲈鱼去鳞及内脏，洗净。切成鱼片，与洗净的苎麻根一起放入陶瓷罐内加水1000克，煲至鲈鱼熟透。吃鱼饮汤，日1次，5~7次有效。

3、功能：补脾胃，益肝肾，安胎元。适用于气血虚弱或肾虚而致的胎动不安，胎漏等。

鲈鱼的做法,香嫩葱油鲈鱼的做法

1、葱切丝，香菜切段备用；

2、将鱼放入沸水锅内，加入适量精盐煮熟，捞出放入盘内，把适量精盐、味精撒在鱼身两侧，再将其放平盘中，将葱、香菜、酱油放于鱼上；

3、将香油烧热，浇在鱼上即成。

鲈鱼怎么做好吃 鲈鱼的做法

1、鲈鱼洗净，在鱼身2面各划3刀，沿鱼肚从鱼骨一边切下，注意不能切破鱼背部的皮，大葱半根切细丝，姜1块切细丝，小米椒2个切细丝，小葱两根切葱花备用。

2、盘中均匀铺上葱姜丝，放入鲈鱼，鱼身上也放上葱姜丝，淋上料酒，放入锅中蒸制8分钟。

3、取出倒掉盘中的汤汁，去掉鱼身上的葱姜丝，倒入蒸鱼豉油1勺，放上葱姜丝、小米椒丝。

4、锅中放入少量油，油温烧至7成热，将热油淋在鱼身上即可。

跳水鲈鱼的做法,跳水鲈鱼怎么做

1、食材：鲈鱼500g、泡嫩姜1块、香葱6根、大葱1根、白芹菜3根、泡红椒5个、老姜一芽、独蒜3个、料酒2勺、水淀粉4勺、食用盐1勺、鸡精1勺、五香粉1勺、豆瓣酱1勺、啤酒100ml、花椒粒适量。

2、买一条500g以内的鲈鱼，去鳞去腮后，除去内脏，洗净后从肚子内部破开。

3、在鱼背上打上花刀，两面都要。

4、一勺盐，3勺水淀粉，2勺料酒淹鱼10分钟。

5、将大葱切段，老姜切片。泡红椒，泡嫩姜，白芹菜，香葱，独蒜全部切碎待用。

6、冷水加入葱段，加姜片，加适量花椒粒，煮沸后将鱼下锅煮3分钟，熄火后闷2分钟，然后沥水起锅待用。

7、干锅中加入适量食用油，等油开后先加入适量花椒粒，再倒入所有配料，加入一勺豆瓣酱，大火炒香，倒入500ml清水，100ml啤酒，一勺五香粉，煮沸，熬制3分钟后加入用水拌匀的水淀粉，搅拌均匀煮沸，加入一勺鸡精。

8、将熬制好的汤汁淋到煮好的鲈鱼身上，改良版跳水鲈鱼就做好啦！