菠菜炒土豆片的家常做法 菠菜炒土豆片怎么做 炒土豆片

1、材料：菠菜 150克 ，土豆 1个 ，圆葱 半个。葱，姜，盐，味精，花椒，料酒，醋，蚝油，油 。

2、菠菜收拾清洗干净，控干水分。

3、土豆去皮，用水清洗干净，控干水分，切成片，放入水中浸泡一下，去除上面的淀粉成分。然后再用水投几遍，控干水分。

4、圆葱去皮，用水清洗干净，切成丝。切好葱，姜，备用。

5、菠菜用水焯一下，水开后，入锅10秒钟捞出，迅速用冷水过凉，控干水分。

6、把焯好的菠菜，再用手攥一下水分，然后用刀切成段。

7、锅里放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，爆锅。放入土豆片翻炒。

8、放入少许料酒，少许蚝油，翻炒至土豆片六分熟，放入圆葱翻炒，滴少许醋。

9、圆葱略翻炒一下，随即放入菠菜翻炒，放入盐。菠菜经水焯过，稍翻炒即可，放入味精，关火出勺。

炒土豆片,炒土豆片的家常做法

1、材料：土豆、青椒、葱、姜、醋、酱油、白糖、精盐、油、味精；

2、将青椒去蒂籽洗净掰成块；

3、土豆去皮洗净切成片；

4、葱姜切片；炒锅注油烧热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油备用；

5、炒锅注油烧热，下入葱姜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒块煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀，撒入味精就可以出锅了。

怎么炒土豆片

1、准备食材：土豆、胡萝卜、蒜瓣、小辣椒 。

2、土豆、胡萝卜分别去皮，蒜瓣拍碎去皮，小辣椒洗净去头尾 。

3、胡萝卜切片，蒜瓣剁碎，小辣椒切片 。

4、土豆切片，用清水冲洗一下（不要切的太薄，以免炒时会烂） 。

5、热锅放适量植物油，下蒜蓉和胡萝卜爆炒 。

6、倒下土豆片翻炒片刻 。

7、加上辣椒 。

8、加上少许清水不停翻炒，以免糊锅 。

9、炒至土豆片发软，调人食盐 。

10、调人鸡粉翻炒均匀，即可装盆 。

烫过的菠菜怎么炒

1、先将菠菜去老叶后，洗干净。

2、准备一锅水，烧开后，将菠菜放入开水中焯一会，2到3分钟就可以了。2分钟后将菠菜捞出，沥干水。

3、锅中倒油加热，蒜拍松切碎放入锅中爆香，再将菠菜倒入锅中爆炒2分钟，取出倒入盘中即可。