芝麻糖的做法 芝麻糖怎么做好吃 芝麻糖的做法

1、锅子一只，倒入白砂糖和麦芽糖，加少量水(平白砂糖高为宜)，进行熬制；

2、待锅内砂糖粒子烧化，水分基本蒸发，糖浆烧得较稠时，可用一根筷子挑起一点糖浆即放入盛有冷水的碗中，糖冷却后变硬，发脆可放入猪油，再加芝麻(如糖经冷水冷却后发粘，需继续进行熬制)，待芝麻入锅后，锅子要离炉搅拌均匀，倒入事先准备好的盘内(盘内涂油以防粘)压平；

3、趁热切成块或条，切制时注意白芝麻切成1厘米方，4厘米长的条子，黑芝麻则切成3厘米长，2厘米宽，半厘米厚的片。

芝麻糖的做法,芝麻糖怎么做

1、原料：炒熟芝麻1.2斤、白砂糖1斤、麦芽糖3两、猪油2两。

2、锅子一只，倒入白砂糖和麦芽糖，加少量水(平白砂糖高为宜)，进行熬制；

3、待锅内砂糖粒子烧化，水分基本蒸发，糖浆烧得较稠时，可用一根筷子挑起一点糖浆即放入盛有冷水的碗中，糖冷却后变硬，发脆可放入猪油，再加芝麻(如糖经冷水冷却后发粘，需继续进行熬制)，待芝麻入锅后，锅子要离炉搅拌均匀，倒入事先准备好的盘内(盘内涂油以防粘)压平；

4、趁热切成块或条，切制时注意白芝麻切成1厘米方，4厘米长的条子，黑芝麻则切成3厘米长，2厘米宽，半厘米厚的片即可。

河南芝麻糖杆的做法

原料：

炒熟芝麻1.2斤、白砂糖1斤、麦芽糖3两、猪油2两；

做法：

1、锅子一只，倒入白砂糖和麦芽糖，加少量水，平白砂糖高为宜，进行熬制；

2、待锅内砂糖粒子烧化，水分基本蒸发，糖浆较稠时，可用一根筷子挑起一点糖浆即放入盛有冷水的碗中，糖冷却后变硬，发脆可放入猪油，再加芝麻，如糖经冷水冷却后发粘，需继续进行熬制，待芝麻入锅后，锅子要离炉搅拌均匀，倒入事先准备好的盘内压平；

3、趁热切成块或条，切制时注意白芝麻切成1厘米方，4厘米长的条子，黑芝麻则切成3厘米长，2厘米宽，半厘米厚的片。

芝麻糖什么节日吃,芝麻糖什么时候吃

1、腊月二十三吃芝麻糖，就是灶王上天的哪天，相传“年年腊月二十三，家家灶王都上天，供上芝麻糖，吃了甜又香。”

2、腊月二十三，在祭灶这一天，人们都要吃芝麻糖：一是甜，求灶君甜言蜜语；二是粘，粘住其口，使其别在天上说坏话。