包菜豆腐鲫鱼汤 包菜豆腐鲫鱼汤的做法 白豆腐鲫鱼汤的做法

1、主料：250g鲫鱼；配料：适量油、适量盐、适量胡椒粉、适量包菜、适量豆腐、适量姜、适量葱。

2、鲫鱼去鳞清洗干净，备用。

3、适量油，小火将鱼煎两面微黄。

4、倒适量温开水，放姜片，葱。

5、撕包菜，豆腐切片。

6、汤熬成奶白色。

7、放豆腐煮开，放包菜。

8、包菜煮熟。

9、包菜豆腐鲫鱼汤放盐，放胡椒粉。

白豆腐鲫鱼汤的做法

1、鲫鱼杀好洗干净,洗去内部黑膜。在鱼身上切上斜刀,另准备料酒和生姜葱等。

2、准备嫩豆腐1块(老豆腐也可以)将锅烧热,锅中倒油,先放姜片,然后放入鱼煎,一面煎好再煎另一边。

3、鱼煎至两面略焦黄后,加入料酒。再稍微煎下,然后倒入600ML热开水,滚开后,转移到砂锅,入砂锅滚开后加入焯过水的豆腐(不焯水也没...

4、保持大火,煮15分钟,关火,调味道,放点盐,撒点香菜叶等。

翅丝包菜的做法

主料：发好翅丝150克，干兰菜150克 辅料：调料：味达美味极鲜酱油5克，老醋10克，鸡精、食盐、姜、蒜适量，色拉油25克 做法：1、干兰菜切好成丝，鱼翅发好；2、锅放油下入干兰菜边炒煸炒，倒入漏勺；3、锅烧热下入主料烹老醋和味达美味极鲜，下入调料，鱼翅干兰，翻炒，迅速出盘；备注：特色：翅丝养颜，干兰爽口清脆，下酒好肴

圆包菜和扁包菜的区别,圆包菜和扁包菜的区别在哪里

1、外观不同

我们在购买挑选包菜的时候，可以发现包菜其实有扁的还有圆的，不要认为是运输的过程中压扁的，是因为这两种包菜本来就是不同的品种。扁包菜是我们国家的老品种，光泽感稍微低一些，而且叶子之前比较松散没那么紧实，用手按压都还能感觉到叶子和叶子中间其实是有很多缝隙的；而圆包菜产地是欧洲，它的外表看起来就稍微圆一些，而且我们用手按压就能感觉到，叶子和叶子之前的缝隙比较小，包裹的比较紧实，而且外表颜色的光泽度也比较强。

2、口感不同

除了形状和紧实程度不同之外，还有另外一个不同之处，就是口感。扁包菜中的含水量比较低，叶子片相对来说比较薄，更适合我们平常炒菜，很容易入味。像我们平常炒菜里面的基本上用的都是扁包菜；而圆包菜的含水量比较高，而且叶子也稍微会厚一些，更适合凉拌或者腌制做成泡菜，这样吃口感会更好一些。我们生活中常见的凉拌紫甘蓝就是这种吃法，而紫甘蓝就属于是圆包菜，吃起来口感比较甜脆。