年糕炒辣白菜怎么做好吃 辣白菜炒年糕的步骤 辣白菜炒年糕的做法

1、材料：年糕片一包、洋葱一个、辣白菜四片叶子、胡萝卜半根、食用盐适量、白糖适量、青椒半个、大蒜四粒、无淀粉火腿四片。

2、青椒切丝。蒜粒先拍再切成末，火腿切片。

3、胡萝卜切小斜片，洋葱切宽条，辣白菜切宽条。

4、年糕片按着纹路掰成小块。

5、汤锅水烧开后放入年糕块，大约煮三四分钟，年糕变软后捞出，放入有凉水的大碗里，防止年糕粘黏。

6、煎锅放油把火腿炸成略黄盛出，可以多放一点油。

7、放入洋葱炒出葱香味，盛出。

8、放入胡萝卜片，炒出红油，放辣白菜条翻炒片刻。

9、加入炒好的洋葱，调入食用盐和白糖，再放入煮好的年糕片，翻炒五分钟左右，注意，要不停的翻，小心糊锅。

10、放入青椒丝和蒜蓉，翻炒均匀，大约一分钟左右，即可关火。

辣白菜炒年糕的做法

1、材料：年糕300克、辣白菜180克、水适量（材料的多少可以根据个人口味来定，如果辣白菜放得较少的话，可以加一点韩式辣酱调味儿）锅中放油，油热后放入辣白菜翻炒均匀；

2、放入年糕，加适量水，刚没过年糕即可。稍大火煮开后，中小火加热。用两双筷子将年糕慢慢挑散，小心不要弄碎；

3、待年糕完全散开后，汤汁也收得差不多了，翻炒均匀，大火收汁即可。（出锅前可以尝尝味道，如果不够咸可以加一点盐，喜欢甜味的，可以再加一点白糖。我什么都没加，觉得正合适）

4、这个炒年糕还可以加一些牛肉或者五花肉、香菇、青菜等，我一个人吃懒得化冰箱里的肉，就这样简单炒炒，觉得也很好吃了！

糖炒年糕怎么炒好吃又简单

1、将年糕切片，不要太厚或者太薄，大约是3mm左右为佳。

2、取一不粘锅，点上火，放入食用油，加入水，再把切片的年糕放入。

3、再放入红糖。再用铲子把年糕翻炒均匀。

4、用中火，把红糖融化，继续不断的翻炒，直到把锅中的水分完全蒸发。

5、最后锅中的糖浆将锅内的年糕均匀包裹住，即可起锅装盘了。在装入盘中的年糕上撒上熟芝麻或者桂花。

怎么做普通炒年糕

普通炒年糕做法：

材料：年糕、辣椒酱、盐、糖、味精。

做法：

1、年糕切片备用；

2、炒锅内放油，加热之后加入辣椒酱煸炒；

3、倒入年糕，继续煸炒；

4、加入一小碗水，稍炖片刻，炖干水分；

5、炖干水分之后，加入糖少许，盐，煸炒片刻，加入味精，装盘即可。

年糕是汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。