红心柚子属于低糖水果，营养价值很高，其柚肉含糖量在8%—13%，也就是说100克可食红心柚肉的糖分在8—13克，这相对于常见的苹果、柿子、龙眼、香蕉、甘蔗、哈密瓜等水果而言，糖分要低的多。
以100克可食部分的红心柚肉计算，其总热量为42大卡左右，是属于较低热量的食物。通常吃100克红心柚肉，大约只需跳绳3分钟、爬楼5分钟、跳舞8分钟、打扫卫生7分钟、走路6分钟便可轻松消耗掉这点热量，约占普通成年人保持健康每日所需摄入总热量的1%。
1、红心柚子是降火的，红心柚子从中医的角度上来说，柚子的果肉是属于性寒的，还具有清热解毒、消火的作用，所以红心柚子是一种降火的水果，所以在平常若是有上火的症状的时候，可以吃适量的红心柚子来达到缓解上火的症状。
2、需要注意的是，柚子虽然是寒性的水果，具有降火的功效，但是也正是因为这样，红心柚子是不宜食用过多的，可能会引起身体不适。
3、日本此两项研究成果显示，平时并不起眼的红肉柚子降低患肝癌、心脏病、中风和糖尿病风险的效果非常明显。研究结果一经公布，貌不惊人的红肉柚子摇身变成了最新的“抗癌水果”。
4、有利于心脑血管病及肾脏：柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者（如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用）最佳的食疗水果。
5、降低血液中的胆固醇：柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇。
6、降低低密度脂蛋白：柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。
1、红心柚子味甘酸，性寒，含有胡萝卜素、维生素C、钾、镁、锌、碳水化合物等营养成分，一次食用建议在200—300克为宜，大约是2—3瓣柚肉的重量，不可多吃，否则容易刺激肠胃，导致身体出现肠胃不适的现象。
2、红心柚子性寒且富含有机酸成分，是不宜空腹食用的，因为空腹状态下本身胃酸含量就比较高，再吃柚子会增进胃酸的分泌量，容易刺激肠胃，诱发胃痛、腹泻等不适；另外性寒的柚子在空腹状态下食用更易加重体内寒气，导致身体不适症状，建议每日饭后2小时左右再吃柚子比较好，有利于肠胃消化，又能避免空腹食用引起的身体不适问题。
3、一般刚买回来的新鲜红心柚子，放置1个星期后，果实内部的水分会蒸发掉一点，这时再吃红柚的味道会变得更甜一些，但若是放久了，红柚外皮捏着发软，吃起来发苦的话，就说明红心柚子由于久放导致细菌等有害物质滋生，出现柚肉变质的现象，是不能继续吃的，否则会刺激肠胃，导致健康不适。
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