咖喱火腿炒饭制作方法 怎么做咖喱火腿炒饭 咖喱炒饭用什么咖喱好

1、主料：米饭400克、豇豆300克、火腿半根（粗的）。

2、辅料：生抽适量、食用油适量、食盐2茶匙。

3、洗好菜，准备好食材。

4、豇豆切块约1cm长，火腿切丁约半厘米长。

5、锅热后放油，稍微没过锅底就好，小火。

6、放入豇豆，大火炒，中途中火盖上锅盖1分钟，如果有点粘锅再放点油。

7、炒至表面微皱盛金黄色时，中火，放火腿。

8、大火翻炒1分钟。

9、转小火，放入米饭。

10、中火加入1汤匙生抽，两勺食盐，翻炒1分钟关火，出锅。

咖喱炒饭用什么咖喱好

咖喱是东南亚地区的经典美食酱料，人们在做咖喱炒饭时一般使用的都是印度咖喱或者泰国咖喱。

具体利用咖喱制作咖喱炒饭的步骤如下：

原料：

米饭300克、胡萝卜50克、鸡蛋2个、午餐肉50克、油1勺、咖喱1块。

做法：

1、将胡萝卜和午餐肉用清水洗干净，接着将胡萝卜、肉、咖喱切成约手指头大小的正方形小块；

2、接着将鸡蛋打散放在碗中，用打蛋器搅拌均匀，打开煎锅，往锅里倒上一勺油；

3、待油烧热后，将鸡蛋液倒入锅中，边倒边搅

韦博英语分享：咖喱炒饭的做法

1、洋葱，虾仁，胡萝卜，芹菜全部切丁

2、黄金咖喱切碎末

3、锅中放油，先倒入洋葱丁爆香

4、再倒入虾仁丁

5、炒至变色后，倒入胡萝卜丁和芹菜丁

6、再倒入米饭

7、炒均匀后，加入咖喱粒

8、翻炒均匀即可

咖喱调料的制作方法,自制咖喱调料

1、材料：咖喱粉、猪油、牛油、面粉、食盐、脱脂奶粉、砂糖、洋葱粉、蒜粉、姜末、鸡汁粉、味精、水解植物蛋白。

2、猪油、牛油热锅溶化，放入小麦粉炒熬20-30分钟；

3、将咖喱粉、猪油、牛油、面粉、食盐、脱脂奶粉、砂糖、洋葱粉、蒜粉、姜末、鸡汁粉、味精、水解植物蛋白按照配方比例放入锅内，一边炒制一边搅拌，直至混合均匀；

4、将炒制好的调味料装袋封口，得到成品。