黑米蒸饭怎么做好吃 黑米怎么做才好吃

1、准备黑、白二米各一杯。

2、黑白二米淘洗干净，放入电压力锅中，黑米不用提前浸泡，加入的水要比平时做白米饭的多一点。

3、用压力锅的米饭功能，选择米饭功能后默认的压力在3档，自己调整压力至4档，这样做出的黑米饭柔软有韧性。

4、等到压力锅烹饪结束，压力阀回位以后，不要开盖，放在锅里焖一个小时左右，做好的黑米饭和长时间浸泡的效果一样好。

5、用一个小碗扣出米饭，蓝莓奶酪在盘子上装饰一下即可。

黑米怎么做才好吃,懒人做法

1、将黑米和大米混合浸泡1h，倒入饭煲中，加入清水。

2、点击放在烤箱中，用锡纸包住，220度烘烤30min，打开锡纸后继续烘烤至成熟即可。点击“开始煮饭”，等煮好后，翻开再放置十分钟即可，你都学会了吗。

黑米怎么蒸吃起来糯,糯米黑米怎么蒸更好吃

1、把黑米淘洗干净，放入水中浸泡，让黑米充分吸收水分，使黑米粒更软，煮出来的黑米更香黏。最好是浸泡一夜，浸泡时间越长黑米越容易粘稠，营养也更容易溶解。

2、在锅中加入冷水，然后放入黑米开始煮，用大火把水烧沸后换成小火慢煮。煮的时候一定要不断搅拌，使黑米均匀受热，并且防止粘锅。

3、在锅中加入少量粳米或者其他食物，丰富黑米粥的营养。

4、黑米粥煮浓稠后，加入两勺红糖，闷十分钟左右后即可出锅。

要想煮出粘稠的黑米粥，就要减少煮黑米粥的水量。黑米外面有一层种皮，所以煮粥前一定要浸泡，并且煮粥时要不断搅拌。

5、黑米粥只有煮烂才能使黑米释放出营养物质，煮不烂的黑米粥只会增加肠胃的负担，因此，消化不良的人不适宜吃过量黑米，而且最好不要把黑米粥当做早餐。

黑米粥怎么煮又烂又好吃

1、煮前先冷水浸泡至少3小时。黑米淘洗干净，在冷水里浸泡至少3小时，因为黑米本身很难煮，所以多泡泡会好煮一些。泡时间长一点，使米身充分吸水膨胀，软化黑米，让其更易煮熟煮烂。一般生活中人们习惯浸泡一夜，效果更好。

2、煮粥时减少水量并不断搅拌。在煮黑米粥时在现有的基础上减少水量，这样才可以保证粥的粘稠度，同时煮的时候也要不断的搅拌，避免黑米粥受热不均匀而糊锅。

3、加粳米或其他谷物食材一起煮。建议不要光煮黑米。锅里加冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时，里面再加一点点粳米，或者其他谷物食材，不仅可以增加黑米粥的营养价值，也会更稠一些。糯米又叫江米,是家常经常食用的粮食之一，性粘滞，煮粥时常加。