冬瓜豆腐丸子怎么做 冬瓜豆腐丸子做法步骤 臭豆腐丸子各种做法和配方

1、冬瓜去皮。冬瓜擦成细丝,加1勺盐拌匀,腌制5分钟。

2、豆腐用勺子压碎,把冬瓜放入纱布中挤干水分,放入豆腐中,加入鸡蛋,虾皮,挤剩的冬瓜水留下,冬瓜汁中加入淀粉。

3、搅拌均匀,再加2勺面粉,2勺淀粉,加1勺胡椒粉拌匀匀。

4、再把它们全部都搓成丸子放入盘子中。

5、蒸锅内放入适量的水，放入丸子，大火蒸10分钟左右，熟透即可食用。

6、把准备好的西红柿去皮切碎，起油锅，把切好的西红柿放入锅中用小火翻炒，在翻炒西红柿的时候全部都给压碎，之后再加入蚝油生抽翻炒几遍。

7、然后再把我们刚刚用冬瓜汁调好的淀粉水倒入锅中，翻炒到粘稠状的时候就可以关火了。

8、最后在蒸好的丸子表面上浇上我们刚刚已经做好的酱汁，表面上撒入一些葱花，这样美味的冬瓜丸子就已经制作完成了。

臭豆腐丸子各种做法和配方,怎么做臭豆腐丸子

1、准备大型臭豆腐1块，猪绞肉150公克，韩式泡菜80公克，蒜末5公克，青江菜4棵，盐少许，鲜鸡粉少许，米酒1小匙，香油1/4小匙，太白粉适量韩式泡菜切碎备用。

2、臭豆腐以刀面压成碎泥,放入大碗中,再加入猪绞肉、蒜末、切好的泡菜和所有调味料一起拌均匀,再摔打出黏性。

3、将豆腐泥搓成丸子,并在表面抹上少许份量外的太白粉,放入抹油的盘子中,移入蒸锅蒸约20分钟后取出,每粒丸子上装饰少许份量外的泡菜碎。

4、青江菜洗净,切除头部,放入滚水中并加入适量份量外的盐及油汆烫至熟透,捞出沥干水分,放入盘子中即可。

冬瓜芋头怎么做,香芋冬瓜做法

1、主料：排骨500克 冬瓜150克 芋头150克；辅料：盐5克、葱10克、姜10g克、鸡精5g克、香菜5克；

2、将芋头、冬瓜洗净，切成块。排骨剁成长5厘米的段，沸水中煮2分钟，用漏勺捞出，再用热水反复冲洗干净，沥干水分。

3、锅内加水，下入葱、姜、排骨煲至七成熟，加入小芋头、冬瓜和香菜。

4、炖至排骨、芋头熟烂时加盐、鸡精调味即可出锅。

5、健康功效：排骨可以补充钙质，芋头益气健脾增强免疫能力，冬瓜利尿；清热；化痰；生津；解毒。

冬瓜脆皮肠做法步骤,冬瓜脆皮肠的做法步骤

1、主料：冬瓜500克、脆皮肠2根、蒜头2瓣、盐1茶匙、黑胡椒粉少许、生抽少许、食用油少许、清水适量。

2、蒜头去皮切成末，锅中下少许食用油，先爆一下蒜末。

3、冬瓜去皮，切成小块，倒入锅中。

4、加入盐，翻炒片刻后倒入适量清水。

5、脆皮肠切片，倒入锅中，转中火焖5分钟。

6、开锅后，撒入少许黑胡椒粉以及生抽，炒匀却可。