1、主料:面粉500克。
2、辅料:熟去皮花生米100克、花生油100克、熟芝麻50克、小茴香粉1小勺、盐2克。
3、花生油加热。
4、花生油加热至微微冒烟,倒入面粉,改小火不停翻炒。这一步一定要有耐心,别糊了。
5、炒至面粉有香味,颜色发黄后关火。
6、倒入小茴香粉。
7、炒熟的芝麻微微擀碎,更香。
8、擀开的芝麻放入炒熟的面粉。
9、放入花生米,翻炒均匀,油茶面就炒好了。
10、油茶面用适量冷水搅匀,加盐,开小火煮。
11、煮的时候要不停用勺子贴着锅底搅拌,煮至粘稠后就可以加盐调味了。

一、土壤
油茶花对土质的要求并不高,选择大一些的花盆,使用深厚一点的酸性土最好。但是土不要太硬,盆里不要有太多的杂质,如石块瓦片等。
二、温度
它不耐寒,周边环境的温度不能太低,气温最好能保持在17℃以上。一定要避免室外遇到低温、晚霜,否则它们的花会很容易凋败,果实有可能也保不住。
三、浇水
它对水分的要求较高,在其生长旺盛的期间需要大量的水分,充足的水量供给可以促进其更好的生长。但不能积水和土壤长期过湿,以避免烂根的情况发生。
四、光照
它喜欢有充足阳光的环境,每天至少要给它6小时的日照时间。夏季稍微遮荫,光照越充足它的叶片颜色就会越鲜嫩。
五、注意事项
1、施肥:在它的生长发育阶段,施肥常用氮肥。氮肥可以给它提供更充足的养分,对它的生长有好处。
2、病虫害:它最常见的病害是根腐病,要及时的防治不然会造成其根部腐烂。发病后最好用稀释好的硫酸铜给其根部、土壤喷施消毒处理。
一、叶子区别
油茶花的叶子单生叶互生;叶柄长4到7毫米,长有绒毛,叶片呈厚革质,叶子的形状呈卵状椭圆形或卵形,长大约3.5到9厘米,宽大于1.8到4.2厘米,先端钝尖,基部呈楔形,边缘具有细锯齿。
茶花叶子革质,呈椭圆形,长5到10厘米,宽2.5到5厘米,叶子的先端略微变尖,基部呈阔楔形,边缘具有细锯齿。
二、花朵区别
油茶花的花朵两性,通常1到3朵生在枝顶或是叶腋处,直径在3到5毫米,无梗,萼片通常是5枚,近圆形,花瓣有5到7枚,呈白颜色。
茶花的花朵顶生,红颜色,无柄,有花瓣6到7片,外侧的2片接近圆形,长大约2厘米,内侧的5片呈倒卵圆形,长大约3到4.5厘米。
1、食材:面粉250g、花生50g、芝麻20g、核桃仁50g、食用油10g、盐10g。
2、锅中倒入油,油热后转小火,倒入面粉,不停地来回翻炒,直至面粉变成黄色并且有香味后盛出,摊开放凉。
3、将花生、核桃、芝麻放入锅中小火翻炒,不要炒糊,炒制过程中可以加入适量的盐,炒好后将他们碾碎,晾凉。
4、将晾凉的见过碎屑倒入面粉中,搅拌均匀,干油茶就做好了。
5、吃的时候可以先盛出适量的油茶倒入碗中,用热水冲开,在冲的过程中不停地搅拌,防止出现疙瘩。
6、搅拌均匀后就可以食用了,如果觉得不够味,还可以加入辣椒油、胡椒粉等调料。