1、塑料袋:把辣椒放入塑料袋中,然后挤出塑料袋中的空气,再把塑料袋绑起来,把它浸泡到清水中,可以保存一星期不变质。
2、穿起来:用针线把尖椒穿起来,在串尖椒的时候不要把尖椒给弄破了,最好是从尖椒的顶端穿过才行,然后再把尖椒放到阴凉通风处存放即可。
3、晒干:把尖椒放到有阳光的地方晒干,然后再把干尖椒放到塑料袋中存放即可,晒干的尖椒能够保持很长的时间不变质。
4、剁椒:如果收了太多的尖椒,也可以腌制成剁椒,把尖椒剁碎,切成碎碎的,然后再加入盐炒均匀腌制成辣椒酱,之后再装入玻璃瓶中存放即可,能够保持很长的时间。
5、冰箱:也可以把尖椒装入保鲜膜中,然后再放到冰箱的保鲜柜中存放,也可以放置一段时间不变质,缺点就是尖椒会变得软软的,口感严重下降,所以在购买尖椒的时候,要少量购买。
6、烘干辣椒:把尖椒清洗干净之后,再把尖椒放到烤盘上面,烤盘的温度设置为50摄氏度左右,直到尖椒完全脱水即可,烘干辣椒可以存放很长时间。

1、方法一
清水洗干净,沥水,晾晒九成干。
2、方法二
(1)清水洗净,沥水。
(2)用线将辣椒柄处穿起,挂起晾晒至干。
(3)放置箱子里,放在阴凉潮湿
(4)辣椒要保存的话可以先晾干湿气,保证辣椒完好无损,隔层放到框中不要挤压太多,放在阴凉的地方,基本可保存一个月。
1、新鲜青椒用报纸包起来,放到冰箱的保鲜,切记一定不要用塑料袋或者保鲜膜包裹,因为报纸包裹保湿还透气。这样才能使青椒更长久的保存。
2、谷糠藏法:谷糠(稻谷壳)是空心的壳质物,内含的空气相对稳定,有良好的绝缘性,可保持埋藏环境温度的稳定。谷糠的体重比较轻,对辣椒的压力较小。但其缺点是吸水性强,易吸水变红色。谷糠藏法在包装、堆码、管理等过程与埋藏法相同。此法只适宜短期贮藏辣椒,且以耐藏性较好的尖椒类为主。
1、保存青椒非常的简单,我们准备青椒将他洗干净,然后拿出我们的塑料袋,将青椒装进去,
2、进去之后呢封上口将里面的空气给他挤出来,然后在用我们的牙签在塑料袋上面扎几个小孔,这样使空气流动且在一个封闭的空间,
3、最后我们将他放置在一个装满清水的盆子里面,清水的温度可以让青椒处在一个低温的环境下,而且因为塑料袋的缘故不会沾到水,同时我们在塑料袋上面扎了孔,使空气流动,这样呢就可以有效的保存青椒不干瘪腐烂,效果非常的好。