春天用纯正的海参、合适的配料和正确的方法吃海参,是不会上火的。
我国传统医学认为“春天养阳、秋冬养阴”,春季是阳补的最佳时机。传统医学认为,海参味甘性温,滋阴养阳,且补而不燥,滋而不腻,能“健脾胃以润肺腑”。所以春天可以吃海参。
春季食用海参有助于预防感冒。海参,是天然的调节免疫系统功能的宝库,它含有50多种均衡合理的营养成分,可以补充人体所需的营养,增进健康。春季食用海参的人免疫力较强,不容易感冒,调查资料表明,人类约有85%的人平均每年要得3次感冒。感冒的发生与人体抗病能力的强弱有密切关系。当人们劳累过度,或气候突然变化,这时若不注意身体的寒暖保养,感冒病毒或细菌就会乘虚发作,而经常感冒的人一般是由于免疫力低下造成的,用海参进补可以明显提高人体免疫力。

不分季节的,春天可以吃。
吃海参禁忌只有两点:
1、孩子不宜吃海参。因为海参里面没有孩子需要的营养成分;
2、肾脏功能不好的人不能吃海参。因为海参蛋白质太高,会增加肾脏负担。
海参是食品,不能提疗效,只能提功效成分。一般在冬天比较好,胶东半岛自古就有入冬时节吃海参进补的习俗,据长吃海参的人士介绍,每年冬天入九开始吃海参,提高人体的免疫力是毋庸质疑的。