步骤：
1、新鲜车前草摘去杂叶，然后用清水冲洗干净，稍稍沥干水分。
2、将车前草放入茶壶中，注入适量清水。
3、开大火煮10-15分钟。
4、滤去药物残渣，取药汁饮用即可。
5、或者也可以直接用沸水冲泡，加盖闷几分钟。
6、待茶水变色后即可倒入杯中饮用。
新鲜石斛花可以直接泡水喝。石斛花，即石斛的花。石斛载于《神农本草经》，并被列为上品，为多年生草本植物，生长在热带、亚热带原始森林及相类似的温暖湿润的环境，多附生于大的树干或岩石上。其主要分布于我国长江以南各地。夏季开花，花白色，微带紫红，花型甚大而美丽。在抗肿瘤、提高人体免疫力、治疗胃肠道疾病、抗衰老、抗氧化、抗血小板凝聚、降低血糖和治疗白内障等方面均有良好疗效。铁皮石斛花为铁皮石斛所结的花，5~7月最茂盛，非常美丽。金钗石斛花为金钗石斛所结的花。老雁山铁皮石斛产于浙江雁荡山，是中国国家保护二类珍稀濒危植物，与雪莲、人参、冬虫夏草等名贵中药材并称为九大仙草，被国际药用植物界称为药界大熊猫。
新鲜的车前草可以泡水喝，方法很简单，选取几片新鲜车前草的叶片，根据个人口味，放几片即可。先清洗叶片正反面，然后放入杯中，冲入沸水，浸泡半小时以上，就可以饮用了。也可以制作成车前草咸菜汤、凉拌车前草鸭肠、枸杞红枣车前草汤、白灼车前草等等的菜肴。新鲜的车前草含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等成分，可以被身体很好的吸收。
新鲜车前草可以生吃，车前草生于田野畦畔山埔路旁屋旁荒地。多年生宿根草本。根茎短缩肥厚，密生须状根。叶全部根生，叶片平滑，广卵形，边缘波状，间有不明显钝齿，主脉五条，向叶背凸起，成肋状伸入叶柄，叶片常与叶柄等长。春夏秋株身中央抽生穗状花序，花小，花冠不显着。结椭圆形蒴果，顶端宿存花柱，熟时盖裂，撒出种子。
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