1、白萝卜适量，腌制粗盐适量。
2、白萝卜洗干净
3、盆桶砧板菜刀都要洗干净，开水烫过一遍，尤其是无油。
4、切好晾一天去水分，晚上再放盐腌制。放高吹风。
5、晒了一天后水分少了很多，不能打露水，每天下午要收。
6、第一天晚上收回来，放粗盐反复搓。
7、搓到盐融化一些。全部装到一起静置一晚。
8、第二天早上:找个干净的地方晾晒一下，腌制出来的水倒掉。
9、第二天晚上:又收回来撒点盐再反复搓，搓软静置一晚。
10、第三天早上: 又晾起来，放粗盐两次就差不多就可以了，连续三天每天晚上拿回来搓，早上出去晒。直到晒干为止。尽可能的晒干，可以放瓶子里或者袋子装起来。表面都有一层盐分，吃前需要浸泡。
材料：糯米粉，白糖，红糖，饴糖，爆谷花，花生仁，芝麻仁，植物油。
制作方法：
1、将糯米粉用清水和成粉团，再放人沸水中煮熟，之后加入白糖揉成面团。
2、将红糖，饴糖，适量清水熬煮成糖胶，之后加入加入爆谷花，花生仁，芝麻仁，制成煎堆馅。
3、将面团揉成面皮，并加入煎堆馅料，之后再搓制成圆形，并在表面洒上一层水，粘上一层芝麻，即制成煎堆生坯。
4、用食用油热锅，放入煎堆生坯，炸至煎堆膨胀起来即可出锅，即制作完成煎堆。
食材：芋头、瘦猪肉、香菇、箩卜丝。盐，油，味精。
饺子皮做法步骤：
1、将干净的芋头放入锅内煮熟。取出煮熟的芋子剥去芋头皮，把剥好皮的芋子放入容器中，用手揉搓芋头，使芋头变成芋泥。
2、往芋泥中加入适量地瓜粉和食盐，揉搓使芋泥和地瓜粉充分混合，加入适量的开水。
做陷的做法步骤：
锅中放入适量的油，然后把瘦猪肉、香菇和箩卜丝放入锅中炒，炒熟后出锅。
炸饺子的做法步骤：
1、取大小适中的饺子皮原料，放入手中揉搓软化。
2、把软化后的饺子皮原料放在掌心，使之成为圆形的饺子皮。
3、饺子皮变薄后，然后用力压中间，使饺子皮中间形成一个下凹。
4、用汤匙舀适量的馅到饺子皮的凹处。
5、用双手把饺子皮的两边往中间收拢，并不断的捏紧饺子皮接口处。
6、包好后放入锅中油炸，饺子表面变为金黄色便可使用。
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