青梅酒一次喝多少 青梅酒过期了还能喝吗

青梅酒一次喝15~20ml为宜。虽然青梅酒营养丰富，富含氨基酸、维生素、花青素、矿物质等，适量饮用能为人体补充多种营养，还能促进新陈代谢，缓解疲劳、促进食欲。但是青梅酒属于酒精饮料，即使度数不高，也不适宜大量饮用。

青梅酒过期了还能喝吗

青梅酒过期了不能喝了。过期的青梅酒会产生不少细菌、微生物等有害成分，并且时间越长，细菌数量越多，即使没有出现变味、酒色浑浊的变质情况，其中的细菌含量也可能超标。因此一般不建议饮用过期的青梅酒，以免引起肠胃不适，影响自身健康。

青梅酒用什么白酒

建议用50°白酒。

注意：最好是选用清香型或者是米香型的白酒，不建议选择浓香型或者酱香型的白酒，因为太过浓郁的白酒会遮住青梅的香味，体现不出青梅酒独特的味道。

推荐比例：青梅：白酒：冰糖。1：1：0.7

1、先挑出不新鲜，表皮破损的青梅。

2、准备一盆盐水，倒入青梅，翻动及揉搓，并且浸泡一小时左右（去涩、去除农药残留）。

3、然后清除梅蒂，再次清洗青梅。

4、将青梅沥去水份。再用布吸干水份，风干，看到青梅的绒毛就算干透。

5、把青梅全部放进玻璃瓶中，加入白酒（50度）。

6、让青梅先泡两星期再放糖，可令青梅成品鼓鼓的，不起皱纹。

7、这时加入15-20片的干紫苏叶，为梅酒再添上独特风味！一般静泡6个月即可饮用，但是越久越好喝。

青梅酒泡了8年了还可以喝吗

青梅酒泡了8年了一般不建议喝。虽然青梅酒浸泡越久越香浓，味道更加好，但是青梅酒在浸泡的过程中会产生不少细菌、微生物等有害成分，而时间越长，细菌数量越多，尤其是浸泡两年以上的青梅酒，即使没有出现变味、酒色浑浊的变质情况，其中的细菌含量也可能超标。因此一般不建议饮用浸泡时间超过5年的青梅酒，以免引起肠胃不适，影响自身健康。

制作时需要清洁、杀菌、密封到位，这三点是延长青梅酒保质期的前提。存放于阴凉处。避免阳光直射；保存使用玻璃瓶；温度应保持在8℃-25℃之间，相对温度75%-80%左右；尽量避免与味道较重物品混杂。冰箱冷藏保存，冰箱温度相对较低，利于抑制细菌生长，存放时间较长。青梅酒存放时间越久，但是也很容易出现细菌、甲醇超标的情况，尤其是自己制作的，其密封、杀菌工作不如工厂做得好，因此一般不建议存放时间超过两年，以免细菌过多，引发不适，不利于身体健康。