水煮鸡胸肉怎么做好吃 水煮鸡胸肉怎么做不柴

1、准备材料：鸡胸肉适量、圣女果适量、藜麦适量、生菜适量、酸奶适量、海盐适量、黑胡椒适量、盐适量、罗勒叶适量、柠檬汁适量。

2、将切片的鸡胸肉用盐和黑胡椒腌制15分钟。

3、将生菜洗净，手撕成片。

4、锅中烧水，加入罗勒叶和鸡胸肉煮5分钟。

5、取出放凉，撕成条状。

6、酸奶中加入黑胡椒、海盐、柠檬汁调成沙拉汁。

7、加入生菜、圣女果和煮好的藜麦。倒入沙拉汁，即可食用。

水煮鸡胸肉怎么做不柴

白水煮鸡胸肉要想不柴，可先往切好的鸡胸肉当中加入葱姜水，腌好以后再给鸡胸肉上浆，并按同一个方向搅打，以便让鸡胸肉可以吸收更多的水份，之后再往鸡胸肉里加一虚无缥缈盐做底味，均匀搅拦后加一些蛋精和淀粉，这样可以帮鸡胸肉锁住水分不流失。做完这些后，静待十几分钟或者放在冰箱里冷藏一会，这样鸡胸肉的口感会更好。

想让白水煮鸡胸肉不柴，可先煮后焖。比如可先将鸡胸肉切成大小适入口的小块，然后水煮的时候先大火煮，然后关水，之后利用热水温度让肉逐渐焖熟，这样能避免鸡胸肉因持续被大火滚煮导致的柴硬，吃起来更加美味。当然，如果想更好吃，可在腌肉的时候加入一些葱、蒜、香料等调味，来增加鸡胸肉的味道。

水煮鸡胸肉做法

1、、鸡胸肉切片用盐和黑胡椒腌制15分钟，将生菜洗净，手撕成片，锅中倒水，将罗勒叶和鸡肉煮5分钟。

2、、鸡肉取出放凉，撕成条状，酸奶中加入黑胡椒，海盐和柠檬汁调成沙拉汁。

3、在鸡肉条，生菜片，圣女果和煮好的藜麦上倒上沙拉汁，拌匀即可。

水煮鸡胸肉怎么去腥味

水煮鸡胸肉去腥味把鸡胸肉先用刀划成十字方块，注意不要切断，用盐和花椒撒在上面揉搓，放置10分钟。再加点黄酒揉一下。鸡胸肉又富含蛋白，脂肪又少，是减肥的好食品。吃鸡胸肉不会给人增添多余的脂肪含量因为蔬菜被水煮过之后，蔬菜也保持了它本身的维生素含量，并且水煮菜没有含有油盐，鸡肉放盐也不会对减肥造成任何影响的。