普洱熟茶可以通过观察表面鉴别好坏,普洱熟茶,不管是饼、砖或沱外形需求形状匀整规矩,锋芒规整,不缺边少角,厚薄一起,松紧适度,模纹明白,条索规整紧结,色泽以黑褐,棕褐、褐红色为正常。

1、汤色:明亮,红浓,红褐色
汤色红浓剔透是高品质普洱茶,犹如红酒一杯;深红,红褐的汤色均为正常。暗红、暗黑浑浊的为劣质。
2、香气:区别霉味与陈香味
霉味是一种变质的味道,使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香,枣香,槟榔香等,总之是令人愉快的香气。
优质的普洱熟茶,茶汤为红色或红褐色,犹如一杯红酒,而且还会散发红枣、槟榔、桂圆的香气,喝下去有明显的回甜味,而劣质的普洱茶,茶汤颜色暗红或暗黑,闻着有一股霉味或酸味,喝下去没有回甜味。
普洱茶,是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶,普洱茶原产于云南澜沧江流域中游一带的思茅、版纳、临沧等地,集散今云南思茅市普洱县,故名“普洱茶“。
普洱熟茶饼的泡法是取适当量的普洱茶,将水烧开至90度~100度;先烫盖碗(或茶壶),将水倒掉之后将普洱茶放入杯中盖碗(或茶壶)中;注水,第一泡醒茶。将醒茶水倒掉之后可闻杯香,第二泡开始就可以饮用了。如果是刚做出来3年内的新茶建议使用95°左右的水温进行冲泡,如果大部分是芽头的嫩茶可以适当的降低温度使用85°~92°的水进行冲泡。如果是老茶就需要使用100°的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来。平时每天都喝一点普洱茶,一直在喝普洱溯岳茶坊的茶,感觉很