番茄怎么去皮 不用水煮番茄怎样去皮

1、将番茄用水冲洗干净，放入开水锅中焖煮十几秒左右即可出锅；煮的时候要不断翻动番茄，等番茄晾凉之后直接剥皮。2、或者用筷子将番茄底部插住，然后置于火上烤几秒钟，再从番茄皮上的裂口撕开。3、还可以在番茄表面划十字形的刀口，烧一锅开水倒入容器里，把番茄放进去浸泡十分钟左右，最后剥掉外皮。

番茄怎么去皮

番茄，即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物。番茄原产南美洲，在中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味，可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。每人每天食用50-100克的鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为“神奇的菜中之果”。

在挑选番茄时，不要挑选有棱角的那种，也不要挑选拿着感觉分量很轻的番茄；而要选择表面有一层淡淡的粉，而且蒂的部位一定要圆润。如果蒂部再带着淡淡的青色，就是最沙最甜的番茄。选番茄要选颜色粉红、浑圆，表皮有白色的小点点的。吃生的番茄能补充维生素C，吃煮熟的番茄能补充抗氧化剂。

不用水煮番茄怎样去皮

1、火烤法。

用筷子贯穿西红柿首尾，放在火上烤10秒左右，烤的过程中要转动西红柿。冷却后，用手撕下外皮即可。

2、开水烫。

用刀子在西红柿上方划十字花刀，用开水烫约40秒，待西红柿顶部翘皮，用手撕下即可。

3、勺刮法。

用勺子在西红柿外侧上下刮动，力道适当，来回三四次后，用手撕下皮即可。建议：用不锈钢勺或塑料勺。

4、微波炉加热法。

在西红柿底部划花刀，然后放入微波炉中加热1分钟取出，冷却后揭下西红柿皮即可。

树番茄和番茄的区别

1、一、叶子区别

2、树番茄叶子互生，呈卵形或卵状心形，长大约5到15厘米，宽大约5到10厘米，叶子顶端逐渐变尖，基部偏斜，有深弯缺，叶子全缘或略微波浪状。叶面深绿色，背面淡绿色，叶柄长3到7厘米。

3、番茄叶子羽状复叶或羽状深裂，长10到40厘米，小叶不规则，通常5到9枚，呈卵形或矩圆形，长5到7厘米，边缘具有不规则锯齿或裂片。

4、二、花朵区别

5、树番茄聚伞式花序近腋生或腋外生长，花梗长1到2厘米花萼呈辐状，直径大约6毫米，长有短绒毛。花冠呈辐状，粉红色，直径在1.5到2厘米，具有5深裂，裂片呈披针形。

6、番茄花朵黄色，花冠辐状，直径在2厘米左右，花萼裂片呈披针形。

7、三、果实区别

8、树番茄果实呈卵状，汁液多，长大约5到7厘米，表面光滑，颜色呈桔黄色或带红色。

9、番茄浆果扁球形或近球形，肉质，多汁液，颜色呈桔黄色或鲜红色，表面光滑。

番茄浓汤,番茄浓汤做法

1、番茄和土豆去皮切小块，大蒜和洋葱切碎；

2、锅里放入黄油加热，用大蒜和洋葱爆香，然后下入土豆进行翻炒；

3、下入番茄翻炒一会儿，调入一勺番茄酱，搅拌均匀；

4、加入足量清水，用大火烧开后转成小火，炖煮至土豆熟透；

5、待煮好的食材稍微冷却后，用搅拌机将食材打碎；

6、将打碎的食材回锅，加入牛奶，调入黑胡椒粉、白糖和盐，煮沸后撒入香草即可。