桑葚泡酒每天喝50~100g为宜。桑葚酒中含有多种营养物质,桑葚可以借助酒力发挥药效,中医认为,桑葚性寒,味甘、酸,有补血滋阴、生津润燥的功效,经常喝桑葚酒可以缓解眩晕耳鸣、心悸失眠、津伤口渴等症状,但桑葚酒也不宜过量饮用,以免对身体造成伤害,一般来说,一天喝50~100g即可。

桑葚成熟时上短,不易保存,可以用桑葚泡酒,能够长期饮用。
桑葚酒有几种方法,今介绍适合老年人的简易法。就是用白酒直截浸泡,效果很好。方法是:
第一步,将桑葚用水清洗,再放入玉米淀粉,用凉水浸泡,几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能。
第二步,将洗净桑葚淋掉水分,放在阴凉处晾干。
第三步,可以泡酒了。最好用50度以上酿制的白酒,一斤酒用三两桑葚。如果用黄酒,一斤黄酒用半斤桑葚。泡上一个月,就可以饮用了。
桑葚酒主治头晕眼花,耳鸣心悸,腰膝酸软,须发早白,消渴口干,大便干结等症。药理研究也表明,桑葚酒入胃能补充胃液的缺乏,促进胃液的消化,入肠能刺激胃粘膜,促进肠液分泌,增进胃肠蠕动,因而有补益结实之功。
但是,桑葚性质偏寒,故脾胃虚寒,大便稀溏者不宜食用。
需要准备的材料有:桑葚一篮子,高度数白酒两斤,冰糖适量,枸杞少许
1、筛选桑葚,去掉坏的,用剪刀剪去绿绿的把子,这个是不可以拿来泡的哦。
2、准备好用泡酒的瓶子(要足够大),保持干燥干净,且一定要无油无盐。
3、在瓶子中加入一层桑葚,然后加入一层冰糖,接着一层桑葚一层冰糖直到八九分满。
4、放入适量的枸杞,然后倒入白酒,白酒一定要没过食材。
5、将做好的桑葚酒放在阴凉处密封保存,一周后即可饮用,时间越长口感越好,一个月就更加香醇了。
桑葚酒秋冬季节制作最适宜,泡制好的桑葚果酒能保存很久,可以慢慢品尝。桑葚有黑、白两种,泡制桑葚酒的时候选黑色的桑葚果味道会更好哦!
桑葚泡酒一个月左右即可捞出桑葚。用桑葚泡酒,一个月的时间就可以充分的将桑葚中的营养成分析出来,因此一个月后就可以将桑葚取出。