1、最好是买二刀肉和坐墩肉,用水洗干净,在通风处将其晾晒两天,水分蒸发干;
2、将盐、花椒、香料一起炒,盐被炒成黄颜色起锅;
3、将炒好的盐均匀的抹在肉上,把抹好了盐的肉放才盆里腌7天左右,每天都要翻动一次;
4、7天之后,把肉拿出来把盐水什么的洗干净,晾起;
5、晾了两三天左右,取下肉,放在特制的桶内,用柏树枝反复的烟熏已晾晒的肉,让柏树枝的香味渗透到肉里面,直到肉熏的亮红色,肉比较干为止;
6、肉烟熏好后,一般会取出来放在通风干燥的地方,或是等冷却以后,放如冰箱里面;
7、要吃的时候,把腊肉取下,洗净。可以直接水煮,煮到筷子可以轻松的插入肉里面为好;另外,也可以和蔬菜合炒。

1、把猪肉切成小块,一般是5--8斤左右,处理干净晾干水分备用。
2、一星期以后,将腌制的肉拿出来,挂在阴凉干燥的地方风干,大概要5天左右,用手捏一下内部有柔软感即可。
3、将风干的肉拿到屋子里挂好,在下方用松木卷或者侧柏叶烟熏,熏烤到金黄色就可以了。这个熏的有点大。侧柏叶,没有的话也可以用果皮代替。
4、熏好的肉会有种树叶的香味,用清水洗一下,然后拿到外面晒起来。
1、串钩的做法。串钩最好用丸世8到10号钩,这是因为串钩多是鱼吃饵时自动挂上,而丸世钩的钩柄和钩条特别适合鱼吸入,但有个毛病就是容易被吐出,不过冬天的鱼开口闭口都很小,它吸进容易吐出还是很难的。只要是一两以上的吸进了,中钩的概率是85%.一但上了鲤鱼之类的大型鱼,跑掉更难。串钩在主线上的每一个钩的距离应该在20CM左右。子线的长度为15CM.一根主线绑三到四颗钩就够了,多了没有多大的意思。
2、串钩的上铒,串钩用的饵最好是蚯蚓,要像火柴一样大小的红色的蚯蚓为好,挂法就是将蚯蚓在钩上果二下一圈一圈的穿起就行了,蚯蚓要全的活的。将头和尾留出来,让它左右摆动。
1、用圆规在29*7纸板前端,画半圆,用小刀割下半圆,另一个也是。在半圆上方写上字。
2、将割好的一个纸板用胶水粘在42*30大纸板的上方边缘,大纸板做底部,再将40*7的纸板贴粘好,箱体外部成功。
3、将其他的小直板裁剪好,依照用胶水粘好。